店名： 大庭牛肉面（国光店）
食用时间：104/4
地址：新北市板桥区国光路39号
电话：0229609370
营业时间：1700-2400
价位：0-130
此次食用： 牛肉面 香菇榨酱面
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大庭牛肉面
这间牛肉面店可说是板桥经典
但经典常常是留在过往
每次经过国光路上，总是对着铁门拉下的店面一撇
想着何时铁门拉起做生意
传言三兄弟分家，其中一人持续经营
但选择在莒光路上开店面，而非把这间国光路上的继续下去
其中原因为何，外人看去总是谜
但到底为何又重新开幕了，就更是谜团了？
老店新开，不少人前来捧场
生意颇不错
环境还不错，看过去很心也干净
但过往面店长怎样我也不知道
无从比较
料理区藏在整间店最里头
员工请的可不少，毕竟是人气店家
倒是牛肉面店卖奶酪
这道理在哪我就不清楚了
菜单 ＭＥＮＵ
面食为主，没有水饺类
牛肉面价格在一百出头
板桥是有更便宜的选择拉
卤味
没弄得很热，口感不错
就是
酱油太多很咸....很咸
因为太咸就不敢再加这种会咸的辣酱
店内还有一种比较香的
这底下酱油还一堆
真的很咸...
香菇榨酱面
五十块小碗的份量适中
不大不小，但肯定很快会饿
这香菇榨酱颇香
好吃，咸甜适中，不会死咸
豆干碎肉香菇口感配起来也很好
面条不细，口感软Ｑ，带点黏感
配上榨酱吃起来还不错，很快就嗑光
一百一小碗牛肉面
不算大碗，不过女生吃会饱
男生吃大概八分饱
上面的肉块很大，而且是半筋半肉
肉块普通，外层偏硬，但算好咬
纤维明显不软嫩，但要入口不会说咬不断
肉没太多调味，中规中矩
面条跟榨酱面一样
软Ｑ，不太吸汤
汤头喝起来算清，不重口味
酸感跟中药味都不重，很均衡
但我喜欢喝番茄酸感再明显一点的汤头
重口味的大概会喜欢老张蒜味汤头
总结
老店重新开幕，势必是个卖点
最近应该会吸不少人去吃
其中缘故外人猜也猜不准
以一百上下的牛肉面来说，大庭就中规中矩
没太多卖点，但也不差就是了