[食记]东京 松饼成瘾者的解药-Clinton St.Baking Company

楼主: minlabear14 (放空的乐仔~~~)   2015-04-17 19:11:14
餐厅名称:Clinton St. Baking Company
消费时间:2015年/1月
地址:东京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル 1,2F
电话:03-6450-5944
营业时间:AM8:00~PM10:00
每人平均价位:约1500日币
有无包厢:无
推荐菜色:Pancakes With Warm Maple Butter /Spanish Scramble
官网:http://clintonstreetbaking.co.jp/
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/418853962
Clinton St. Baking Company在纽约非常有名气,不但被杂志评选为全纽约最棒的早午餐
店and最棒松饼,更曾被The New York Times比喻为具有吸铁般魅力的brunch,是很多美
食相关媒体会提到的人气名店,像台湾的食尚玩家也有去朝圣过,基本上没有长时间排队
是很难一亲芳泽低~
唉…只能说在东京居住实在是很好命,至少吃的方面啦,因为很多欧美人气名店都会选择
在东京开分店,Clinton的东京分店就坐落在充满烟硝味的松饼一级战区表参道上!
话说距离上次去纽约已经是六年前了,遥远的纽约没办法每年去,Clinton的美味松饼都
已经来到东京,不去朝圣一下根本说不过去啊!
我们大概9点到Clinton,等了约半个多小时就轮到我们了
虽然是没有排太久,但天气很冷,害我们越排越饿,只能哀怨的凝视店内大口享用美味早
餐的人们……
一轮到我们入内,我和某人就像脱缰野马拼命往前冲,差点超过店员勒,害羞~
因为一楼通通坐满人,我们被安排在二楼的靠墙座位
座位间距其实有点窄,害我们一直被隔壁桌点的美食影响,一整个心猿意马,好像不管点
什么都会有满腹遗憾,花了好长时间才最终定案,好辛苦啊~
Pancakes With Warm Maple Butter 1500円
超好吃招牌必点NO.1
蓝莓松饼几乎每桌都有点,散发著松饼特有的微甜香气,一被端上来就熏的我口水直流!
一份有三大片松饼,刚好可以单吃、沾蓝莓酱和沾枫糖奶油吃
酸酸甜甜的蓝莓酱有着浓郁果香,而且还看得到整颗蓝莓果粒唷,和松饼真的很搭!枫糖
奶油就更不用说了,超级好吃,比单纯枫糖浆味道更有层次,还有一点牛奶糖的感觉!
虽然份量颇大,但因为有着两种不同类型的酱汁可以搭配,完全吃不腻,而且蓝莓酱和枫
糖奶油混在一起又是另外一种味道,超赞der~
Clinton的松饼偏厚,属于中间超绵密松软而表面微酥的那种,和一般松饼偏单一的口感
很不一样,是非常让人惊艳的松饼,难怪不只在纽约大红,在东京也非常热门!真的好好
吃阿!
而且最特别的是面团里面也吃得到整颗蓝莓唷,一口咬下,蛋香和果香在嘴里炸开,是一
种很饱满的美味,非常满意!
连某人这个非松饼爱好者也觉得很好吃!
真的是好好吃阿!超喜欢这种表层微酥香而中间仿佛海绵的松饼,嘴又开始馋了~
Spanish Scramble 1400円
以前都点班尼迪克蛋,但今天想换点口味, Spanish Scramble是店员激推,说她自己也
超爱,那……我们当然就恭敬不如从命的点囉!
这个煎蛋有着偏欧姆蛋的口感,很湿润Juicy,而且料超多超实在,光看就觉得非常丰盛
,有Cheese、香肠、蕃茄和洋葱……等,很喜欢这种有着浓郁Cheese和香肠味的煎蛋,配
上蕃茄和洋葱的蔬果鲜甜味,真的是很好吃耶,某人很爱,至少有三分之二都是被他嗑掉
旁边还搭配了马铃薯煎饼和面包,面包是有着微酸小麦发酵香味的吐司,基本上不用沾奶
油和果酱就挺不错der,很有健康的感觉,但某人对于有着健康感觉的食物都是还好而已
XD
会牵丝的欧姆式煎蛋怎么看怎么销魂,调味也咸淡适中,真的很好吃耶!
洒上细葱的马铃薯煎饼也挺不错der,比一般brunch搭配的单调香草马铃薯丁更美味!
非常推荐Clinton的松饼,不但超好吃,更是外表微酥而中间绵密松软的特殊型,难怪会
被评选为纽约最佳松饼,连某人这个刁嘴佬也很赞赏,在这里享受美好的早餐时光真的是
好美妙啊!
唯一的小缺点就是离地铁站有点小远,从表参道駅B1出来后,至少需步行个10几分钟才会
到~

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