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作者: qq1486 (1486) 看板: EuropeTravel
标题: [食记]贵族家书房的优雅下午茶-Milestone Hotel
时间: Mon Apr 13 20:33:47 2015
图文网志: http://ppt.cc/f4Oe
NAME: THE MILESTONE HOTEL
PRICE: ￡￡￡￡ (一组下午茶平均一个人￡40~￡50左右，约为台币2000~2500)
TIME: AFTERNOON TEA THREE SITTINGS AT 1:00PM, 3:00PM AND 5:00PM DAILY
LOCATION: 1, KENSINGTON COURT, LONDON, W8 5DL
WEBSITE(NEED TO BOOK IN ADVANCE):
HTTP://WWW.MILESTONEHOTEL.COM/FOOD-AND-DRINK/THE-PARK-LOUNGE
FREE WIFI: YES
到英国怎么能不享受一次正统的下午茶呢?
不过光是在伦敦，能喝下午茶的地方就有千千百百种，尔菲建议想吃下午茶的朋友们，要
吃就要吃正统的，食物要正统，气氛也得讲究，毕竟下午茶本来就是贵族在悠闲漂亮环境
里的享受，那当然要挑一个气氛食物都很有品质的地方才行啊。
今天要介绍的是在海德公园旁边的 The Milestone Hotel，它其实是一间五星级的饭店，
但是他们家的餐厅有提供下午茶的服务。一天的下午茶有三个时段(下午1点、3点和5点)
，一个时段只接待三~四组的客人，所以不喜欢像丽池大饭店那种一群人在同一个空间的
朋友应该会非常喜欢这里。
这栋建筑物的原址最早是一位税务官的居所，不过并不是我们现在所看到的红砖屋，而这
栋建筑在刚兴建好的时候(1689年)是被称为Kensington House的。这位税务官的儿子在下
议会担任发言人将近30年，因此也算是个有权有势的家族(毕竟这附近本来就都是有钱人
在住的啊….)。后来这栋建筑被税务官的儿子转租出去，给了一位在皇家禁卫队任职的军
官(他自称是莎士比亚的后代)。
在1830年的时候，Kensington House 被当作了一座私人的避难处，并在不久之后增建了
一个新的厢房，这整栋建筑随后被改名为“白象”(想必是因为这座建筑物相当宏伟巨大
吧)。建造者是一位恶名昭彰的英籍爱尔兰建商“Baron”Albert Grant，同时这位建商也
是建造了Leicester Squar的人。
为什么这名建商会恶名昭彰呢? 因为他牵涉上许多诈欺案，其中包括了一宗有名的跨国诈
欺案 – 贩卖一座美国犹他州早已废弃的矿脉的股权给别人，骗了一大笔钱。也因为这样
，Baron Albert Grant 的晚年时常被讨债者追着到处跑，并在1878年的时候终于宣告破
产。虽然在1885年间的时候他曾经意图透过成立一间新银行来赚回他的钱财，不过还是失
败了，所以只好宣告第二次破产。因为破产的缘故，他的住处“白象”也被拿去抵押并拆
除，里头的部分建筑构造如大理石楼梯也纷纷被变卖。
后来在1883~1884年间，白象的原址又建起了新的一幢大房 – 肯辛顿宫一号。(这和皇室
的肯辛顿宫不一样，皇室的是Kenisington Palace；这里的肯辛顿宫一号是No. 1
Kensington Court) 而这间新的大房随后也有了一些有声望人们进驻，包括外交官、俄国
大使等等。
在1922年时，这栋维多利亚风格的红砖屋连同隔壁的肯辛顿宫二号(No. 2 Kensington
Court)一起转型成为高级饭店。而 The Milestone “里程碑”这个名字是取自于当时饭
店建筑旁边的一块铸铁里程碑。然而不久之后这栋建筑却不幸遭受祝融之灾，尔后辗转卖
给另一个饭店集团进行经营，然后渐渐渐渐地变成现在我们看到的样子。
照片中的红色建筑就是The Milestone Hotel，而下午茶的茶室就是位于建筑的转角处，
采光非常的良好。
这栋历史悠久的建筑物是不是越看越有味道呢? 在里面喝下午茶的感觉更是和别的地方与
众不同，让我们来看看他们的内部吧。
位于饭店一角的茶室并没有很大，差不多是一个客厅的大小，里面有烤著暖火的火炉、嵌
在墙里的落底书架、柔软的布料沙发以及采光良好的大窗，原木的墙面上挂著许多人像画
，与其说是一个茶室，这个空间更像是一位贵族家的书房会客室，而我们就是来贵族家作
客的贵宾，感觉非常温馨舒适。
在圣诞节的时候，房间的角落会放置挂满吊饰的圣诞树，而餐桌上都会摆着鲜花，铺着白
桌巾的餐桌上整齐地摆着餐具。而我最最喜欢的就是他们家的银制茶器，毕竟是得奖过的
下午茶，对于茶点他们是非常非常讲究的。银制茶壶中的茶叶随着热水慢慢地舒展开来，
连茶浸泡的时间都会算得恰到好处再倒进客人的杯子里。另外旁边还会有一壶热水，让客
人随时可以回冲他们的茶壶。
噢对了还有，他们的乌龙茶是来自台湾的噢!
另外就是那令人期待的下午茶三层茶点架，侍者会优雅地把一整架茶点拎过来，最下层是
四种口味的手指三明治，中间和上层是配合季节或节日的造型糕点，Scone会在三层的其
中一盘被清空之后覆著保温巾送上，所以就算没有马上吃也不至于会冷掉。
The Milestone Hotel 非常讲究下午茶的品质，因此下午茶的时段一天只有三个时段，每
一个时段只会接三到四组的客人，以防止茶室中太多人而造成的压迫感。比起那种和一大
群人在同一个空间的公共下午茶，我更喜欢这种多一点隐私和温馨感的午茶，和朋友家人
来都很自在舒适。
The Milestone Hotel 提供许多种不同的下午茶选择，除了必备的传统下午茶以及在比较
高级的茶厅也很常见的香槟下午茶之外，另外还有素食下午茶、无麸质下午茶、皇室下午
茶、Ruinart皇家下午茶(Ruinart是法国慧纳酒庄所产的香槟酒，所以这个皇家下午茶的
组合是指2人份的下午茶搭配Ruinart的香槟酒)、小王子与小公主下午茶(这是特别设计给
小孩子的下午茶组合，把茶换成了甜甜的奶昔)。
特别的是在这几年他们也推出了针对男性的下午茶组合。像尔飞我就有几个男性好友曾经
扭扭捏捏的和我去吃下午茶，说是男孩子来这种地方很奇怪，没有男子气概。The
Milestone Hotel大概是也注意到了这种现象，所以推出了很有男子气概(?)的绅士下午茶
。内容包含迷你威灵顿牛肉派、苏格兰炸蛋、手指三明治、裹着威士忌起士糖霜的杯子蛋
糕、白兰地酒渍野梅塔以及枫糖培根Scone等等。(看了我也好想吃…….) 这个组合是不
是很有绅士感觉呢?
这里附上他们家下午茶的样本菜单连结，有兴趣的人可以进去看看，里面也有茶单喔！
噢对了，在夏季的时候，The Milestone Hotel 也会推出如上图的这种野餐篮组，可以让
你到饭店对面的海德公园阳光下坐在草皮上舒服的野餐唷! 旁边还有香槟桶耶，是不是很
棒?!
虽然这间下午茶比其他的下午茶价位稍微来得贵一些，但是尔飞我觉得非常非常值得来拜
访，不管是服务态度或是食物或是气氛都是五颗星以上的! 光是带朋友还有家人去的次数
就超过三次了，大家都很喜欢，希望看完今天的介绍你们也会很喜欢 ：）