餐厅名称：老牌牛肉拉面大王
消费时间：2015年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市中正区重庆南路一段46巷7号
电话：02-23815604
营业时间：上午10点 ~ 晚上8点
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸酱拉面
官网：
图文分享
http://www.cclinblogs.com/2015/04/Childhood-beefnoodles.html
老牌牛肉拉面大王, 位于城中市场里一家开非常久的面馆, 至少从我小时候就有印象到现
在. 因为里面总是满满一堆人, 我总以为大家都知道这边. 等到最近回台湾找朋友去吃的
时候, 才发现我朋友还没遇到有听过这家面馆的. 而这么好吃, 软Q的牛肉拉面一定要大
力推荐一下啦!
这小传统市场的入口可以从重庆南路进来, 或是武昌街进来, 一直走一定会看到这一家老
牌牛肉拉面大王的. 而通常人也都蛮多的, 进有位子就坐下来就对了.
以前的小菜是用个大锅子装, 然后通通都在里面, 和他讲你要点什么之后他会抓给你. 最
后点完拿盘子时会告诉你小菜一共多少钱. 这在结帐的时候再告诉他你点了什么面, 小菜
一共多少钱就ok了. 现在摆这样看起来是干净很多, 但是也觉得少了个味?
我从小吃到大的炸酱拉面. 我必须要说味道真的是一点都没变, 也许是蒜香太浓了, 但是
面的口感和饱实度, 或是肉燥还有蒜味的搭配, 这家真的是从以前吃到现在少数几个没改
变过的好料理. 于是乎最近几年回台湾时, 只要朋友来没过这家都很容易被我抓到这边来
吃. 连从美国回去的朋友也有被我带过去, 赞不绝口阿!
这碗是半筋半肉的牛肉拉面. 面的部份用的和炸酱面是一样的, 而汤是味道再重一点. 至
于酸菜, 倒是之前有一次有趣的经验. 那天是要买这牛肉拉面回家给阿公吃, 所以要外带
一份. 在拿到面之后要加酸菜, 打开来大概还有半桶, 所以我就开始挖了. 这时候老板看
到就拿另一桶全满放到桌上和我说挖这边啦, 尽量加! 哈哈, 这真的是十分的豪爽阿!
其实还有另一次经验是带个女性友人来这边, 推荐一下. 结果她问我这好吃吗? 被老板听
到了, 老板也豪爽的说, 没问题, 坐下来吃! 不好吃不算你钱. 想当然而怎么会有不好吃
这种答案咧?
下次再来就要等到下个回台湾的机会了, 我相信口味一定不会有什么改变, 而人潮也一直
会那么多!
在吃完牛肉面后, 通常都会到下一摊吃杯爱玉再回家或是前往下一个目的地. 就觉得有个
凉凉甜甜的在正餐之后才等于一个完美的一餐. 而这家的地点是在市场走到底后转弯, 再
走到出口前的右手边就会看到了.
吃起来就凉凉微甜然后非常爽口. 夏天或是比较热的时候再外带一杯跟着走刚刚好阿!
其他食记分享
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