图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/300150407.html
消费日期:2015/04
( http://goo.gl/WL2LBm )
日前很荣幸参加了大口老师的新竹养猪团活动，其中一站就来到位于丽
池公园(我们以前叫她新竹公园)说要吃曾家干面。其实来到这地方的时
候冰箱有点感到震惊，因为冰箱以前就住在附近，怎么当初都不知道有
这家面店咧?
( http://goo.gl/PyvGf8 )
后来了解了一下原来店龄才十多年，我也是十多年前离开新竹，就算已
经开了也是新店，没吃过当然就不意外了。我只记得当初离开新竹的时
候，一整个生态还是美食荒漠无误。只是到了现场发现原址已经改成曾
家公园干面，而曾家干面跑到外面一点的公园路上，然曾家公园干面隔
壁还有一家公园黑干面.....不过大口老师还是坚持在原址这家用餐，跟着
养猪团长走准没错，所以最后吃的就是这家曾家公园干面。
( http://goo.gl/cYeBz7 )
据冰箱个人的判断会造成这样的原因不外乎两种，比较常见的一种就是
兄弟分家各立门户。而另外一种就比较恶劣，就是房东收回房子自已来
卖，通常这种店我如果知道都不会进去消费。那新竹这些店是哪一状况，
有知道的朋友可以告诉冰箱吗?
( http://goo.gl/9AK56v )
营业时间从早上7:00一直到下午17:30，中间不休息，星期一公休。
( http://goo.gl/0gmlc8 )
店里用餐空间还算宽敞，基本上桌子都是以四人桌为基本单位做组合。
( http://goo.gl/OWHQHZ )
餐点部分种类不多，汤料除了鱼羹之外都可以当小菜干吃。
( http://goo.gl/p8Z6C0 )
店里面独家的辣椒酱，闻起来味道还满香的，喜欢吃的还有提供外带服
务，可以买一罐回家慢慢吃喔。
( http://goo.gl/4Pabya )
跟养猪团出门的好处就是可以点满满一桌来拍，然后也不用很费力地要
把点的东西吃完，想吃偷夹别人碗里的就好XD
( http://goo.gl/h2jWcA )
干面(小)30元
面条是黄面，小碗30元的分量其实还不少，调料就是一大坨的甜面酱。
( http://goo.gl/bq9QuM )
拿筷子翻动，将甜面酱跟面条充分拌匀之后就可以吃了。不过因为碗实
在有点小，所以要拌很均匀有点累人~
( http://goo.gl/HvAFJq )
一开始看到以为只有面跟甜面酱，没想到碗底翻上来却是一大把豆芽菜，
喜欢吃豆芽菜的应该会很开心。最后来书看这碗面的味道，甜面酱加上
油葱酥的组合，刚上桌时觉得味道真的很香。只可惜的是甜面酱本身就
属于比较重口味的，加上较甜，所以吃到一定量之后，就会开始觉得腻
口，我一碗一个人无法完食说~
因为味道已经很重，所以我后来没有多加辣椒酱，怕咸死~
( http://goo.gl/yacUwk )
干猪血(小)30元
鸭血、猪血这一类的东西，在新竹地区当小菜干吃是相当普遍的。
( http://goo.gl/SuAuwz )
猪血切块烫好，只有简单撒上油葱酥及酱油膏而已。猪血本身口感还算
软嫩，油葱酥香气也不错，但我觉得，如果有乌醋来加的话味道应该会
更好!!最好再来两根韭菜就更完美了~XD
( http://goo.gl/G6FLIF )
鱼羹汤30元
其实之前在新竹吃到鱼浆制品都觉得不好吃，不过这次在这边偷夹到人
家鱼羹汤的一小块来吃，口感还挺不错的说。
( http://goo.gl/FCcThj )
以前在新竹吃到的鱼羹或鱼丸口感上都很粉，不过今天吃到这一块会弹
牙喔，汤头也很鲜甜清爽，30元一碗价格满公道的。
( http://goo.gl/ElVyYb )
骨仔肉汤30元
新竹人很喜欢吃骨仔肉汤，几乎卖面的小吃摊都会出现这一味，差不多
就是我们台中小吃店，差不多都会看到隔间肉汤一样的道理。
( http://goo.gl/vcA4IS )
这边的骨仔肉煮得相当透烂，有肉有筋口感很好，重点是老板给的分量
也满有诚意。汤头不用说就是大骨汤头，喝起来清甜不油腻
( http://goo.gl/5LBNUq )
猪肠汤30元
之前住在新竹的时候发现，在新竹要入汤的猪肠多是猪小肠，也就是四
神汤在用的那种猪肠，大肠汤反而不常吃到。
( http://goo.gl/KDYD72 )
跟大肠比起来，猪小肠的口感比较不弹牙，加上外面很多店家猪小肠都
煮得又干又柴，导致冰箱从以前到现在一直都不是很喜欢吃猪小肠。
不过这次去吃面虽然面跟我比较没缘分，不过这碗猪肠汤我个人可就真
的大推了。除了汤头酸菜有渗到汤里，味道还挺不错之外，猪肠的分量
给得也很多，重点是这个猪肠煮的火候刚刚好，新鲜度也不错唷。
最后发现大口老师之前吃的是位于同一店址的曾家干面，目前已经搬到
附近公园路276号继续营业。只是当天我们吃一吃发现好像味道都差不
多，所以想要吃就任选一家吧!XD
喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您!
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
曾家公园干面
300新竹市东区体育街102号
营业时间:07:00~17:30，周一公休
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:中
显示详细地图 ( http://goo.gl/f7MCgO )
掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )