餐厅名称：老先觉麻辣窑烧锅
消费时间：2015/3
地址：台中市潭子区圆通南路76-1号
电话：04 2536 0398
营业时间： 11:30–23:00(最后点餐时间:22:00)
每人平均价位：150内
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：麻辣锅
网志好读版
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以下纯文字复制贴上
老先觉是这一阵子突然出现的品牌？
突然之间就很多地方都开了一家，
重点是评价还算不错耶，也够便宜
于是乎也找了一天来尝尝看，
这家是潭子店的老先觉，外观很显眼，
门口还有一些等待的座位，
有内用也有外带的，
那大大的窑烧锅也太吸睛
店内空间的装潢采用红黑色调，
就有种麻辣锅的FU，而且位置其实不少，
以平价火锅来说座位挺舒适的，
酱料饮料区，
饮料左边忘记是什么了，
我喝了右边的红茶竟然是无糖的，
觉得满惊喜的，因为无糖红茶很容易苦涩，
但老先觉意外的不会欸，无糖喝起来也比较没负担，
酱料区就是一些基本的配料，该有的都有，
也有一些外面不常见到的酱，
可以这样盖起来感觉比较卫生，
墙上还有教大家怎么调配酱料
这张图是适合胡麻/沙茶系列的锅底，
这张则是昆布/龙骨系列的锅底适合，
因为我吃麻辣锅，所以就没再拿酱料了，
墙上也有老先觉的一些小介绍
菜单封面，
虽然是平价小火锅，但却很讲究呢，
连这个菜单都有，也做得满美的
价位出乎意料的平价哪，
简易型菜单，点餐画在这边，
除了有一般锅外，还有双锅喔！
就是鸳鸯锅，可以体验到两种锅底，
价格也只要１６５元，满划算的，
觉得第二点满有趣的，可以参考，
“出锅时给7分满，锅料煮熟后食材会下沉，
不须再加汤，刚好10分满”
老先觉麻辣锅-牛肉（１４５）
介绍说这个锅子是来自日本的耐火土制造，
胖胖的窑烧锅真的好可爱好吸睛喔，
但只有麻辣锅是这种锅子，
还好我有点！我本来不知道，
以为每个汤底都是搭配这个锅子XD
附餐可以选白饭跟冬粉，我们各选一，
冬粉好像有点儿不好咬断，
九层塔花枝丸
这个还满好吃的，算是扎实的，
也有九层塔香气，搭配下来一盘30元可以点，
老油条
这两样配菜是“任选两样６０元区”内的，
虽说是七分满，但我觉得也很满囉，
看的出来小小一锅配料装得满满的！
肉片貌似有四片，是另外装盘送上的，
觉得这样有加分到，虽然平价，
却不像一般小火锅店那样直接把肉片丢进去，
另外牛肉口感挺嫩的，不老
那这一锅是可以选辣度的，我选小辣，
只是小辣对我来说还是好辣呀，
是扎实的带有辣度的，适合吃辣爱好者，
我平常不吃辣觉得太辣惹
但即使如此味道还是不赖的，
食材都很够味，且咸度配饭吃的话还ＯＫ，
单吃也不会咸的难受之类，好像也不太呛喉，
虽然我不会去喝麻辣锅的汤啦……
煮熟的牛肉片，吸附了汤汁，好辣XD
蛤蜊满大颗满饱满的欸！
冬粉我怕会很辣所以不是放到麻辣锅煮
辣辣的牛肚跟老油条，
麻辣锅里面还有丸子，丸子里面有芋头，
意外的很美味，有手工丸子的FU(还是就是?)
不过好像只有麻辣锅有欸，因为番茄锅就没有，
酒酿番茄锅-海鲜（１２５）
这汤底也意外地不错欸，
有一点点酒酿味还有酸度，
很多平价小火锅的汤底味道都超淡的，
料也是满到快掉出来了阿
感觉这是一锅对女生还不赖的汤，
料也真的算多，吃完会有饱足感，
还是会吃不完我也不知道XDD
另外这锅才125元却可以选海鲜欸，
海鲜有这三种，虾子蛤蜊跟鱼片，
鱼片很软嫩，应该算是新鲜的，
虾子还好，蛤蜊我只吃我自己的锅里那颗。
整体来说CP值真的算是高的，
一锅价位不超过150，加点也不贵，
然后料多东西也好吃，店内环境更是不赖，
个人还满推荐的