餐厅名称：izumi by sumi 湶
消费时间：2015年/4月
地址：台北市信义区松仁路101号1楼
电话：02-87805265
营业时间：晚上营业
每人平均价位：600
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：寿司卷
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/275673991
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火山卷
今天要介绍的这家店是突然心血来潮，
在FB上看到，但是找了找网络资料不多的”izumi by sumi 湶”，
因为被他们家的寿司卷所吸引，之前在美国吃到的加州卷太好吃了，
一直想在台湾找美味寿司卷呀!!
湶 位于信义区，博爱国小对面，澳美客牛排旁边，
有点小隐密，总之在主建筑物的后方啦!
一进到店里真的很不太像想像中的日式料理，
非常宽敞，很像Lounge bar，有吧台，还有一个可以容纳十几人的包厢，
好适合来这聚餐喝酒压@@。
但是装潢还是带点日式风，中间一颗樱花树，
两旁柱子有大只锦鲤，入口还有像是日式庭园的小造景。
还有很多名人签名。
餐具茶壶组都是一套的，看起来挺精致的。
打开Menu，寿司卷占了大部分，还有生鱼片、炸物，
还有泰式料理，感觉起来偏向异国料理，不适日本料理店呐
因为太多卷类了，有点难选择，
但是还好还有ipad可以看照片唷，这样方便多了!
菜单上红色字体部分是店家推荐，吧台上还有新鲜大生蠔。
火山卷 NT.400
有干贝、蟹肉、酪梨、小黄瓜，还有五种起士酱料淋上，
酱汁甜甜咸咸的，有点像美乃滋的味道，
一口咬下非常好吃，干贝好甜呐!!!
寿司卷的醋饭也很好吃，酸味软硬度都很好，
没两下就吃光光!
摇滚卷 NT.480
辣鲑鱼、辣鲔鱼、小黄瓜与葱花。
这道是吃起来比较原味一点的寿司卷，还有撒上辣椒粉，
上头的鲔鱼还有一点香油的味道，卷的鲑鱼很大块，
油脂加上醋饭也是很好吃呐!
鲑鱼酪梨起士卷 NT.400
安蹄一直觉得鲑鱼酪梨卷是基本款呐，每次看到都会点，
醋饭上放著虾卵，中间的鲑鱼也是很大一块，
一点点甜咸酱汁加上入口软嫩油脂丰富的酪梨，好吃!
炙烧带子卷 NT.400
因为火山卷的干贝太好吃了，又点了一份干贝卷，
店员推荐炙烧过的干贝会更香更美味，上头还有芝麻粒，
果然，好吃呐!!!!大推 非常喜欢!!
虽然跟火山卷有点像，但是酱汁没那么多，
可以吃到原本的鲜甜味，光用闻的味道就好香呀!
总之，这次吃了四条卷，都很好吃，
虽然菜色比较单调些，几乎都是寿司卷，
但是好适合多点人来聚餐吃吃喝喝呀!
安蹄感想:很想点第五条，但是被阻止了。
Address:台北市信义区松仁路101号1楼
Tel:02-87805265