[食记] 桃园.台北大肠蚵仔面线

楼主: larle (岌岌可危)   2015-04-09 18:58:07
餐厅名称:台北大肠蚵仔面线
消费时间:2015年/4月
地址:桃园市桃园区建国路28号
电话:03-3763685
营业时间:07:00~卖完
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/89089312
  早上到南门市场小试甜酥饼未得到满足,看了看手上食物清单,
决定到建国路上寻找面线解决口欲。
  店家品项颇特别,除面线外尚有粥品,这般搭配倒是少见。初次
尝试,先要份小碗的大肠蚵仔面线,价格为四十五元。
  面线卖相挺好,有满满的大肠和蚵仔。面线保留些许咬劲,汤头
则偏重口味,加上另添的乌醋和蒜泥,酸咸香俱全。
  蚵仔外裹粉而有滑顺感,蚵仔本身鲜度可。大肠有嚼劲而不韧,
卤得够味为加分处。
  整体来说,这里的面粉十分适合重口味者,用料也很大方。哪天
若您一早想尝碗面线时,或许也可到建国路上来试试滋味。

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