餐厅名称：Omio Pizzeria
消费时间：2015年/4月
地址：台北市大安区瑞安街130号
电话：(02)2703-0601
营业时间：周一 - 周日　11：00~21：00
每人平均价位：11吋pizza约$250~$340不等
可否刷卡：否
有无包厢：开放式包厢
推荐菜色：鲜蔬核桃蜂蜜沙拉、综合蘑菇芝麻叶披萨
图文好读>>http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/416449981
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因为我家狗狗"捏捏"的病必须每个星期复诊，为了给她最完整的医疗体制及环境，我们每次
复诊都会
跑两间医院，
先去给全台最强的动物内科医师看诊，然后再带到另一间位于大安区瑞安街的动物医院施
打针剂，
整个流程跑玩大约四个多小时，没错，养宠物就是这么麻烦，花时间又花钱，所以饲养前
请三思，既然要养就请全力照顾她一辈子，
每次陪捏捏看完两间医院都早已过了晚餐时间，我饿到前胸贴后背，
这天因为真的忍不住，所以我们全家人就来接力赛，姑姑和我小弟先陪同捏捏候诊，
我和捏捏爸就先到对面的一间“Omio pizzeria”用餐，
以PIZZA专卖店来说，这间店的用餐环境真的非常非常广阔，而且停车方面也非常便利，
附近的大安高工可以停车，而店门口则有许多机车格，
对于需要乘坐大众交通运输的朋友也十分方便，由捷运大安站出来不用10分钟即可走到，
我有帮读者们询问这间店是否可以携带宠物，店长说他们还没有订立出一个明确的规定出
来，
所以大家要携带宠物前往前不妨＂先打电话询问＂，用餐客人少的时候他们会尽量给大家
方便，或许可以通融让您带着狗狗坐在后面的包厢一起用餐呢～
但详细情形还是请大家自行打电话询问，依当天用餐情况而定。
（后面的包厢与其他桌的客人相隔开来，且离厨房非常非常非常远，可以尊重其他客人，
这规划挺不错的）
“Omio pizzeria”的厨房是属开放式的空间，所以每位用餐的客人都可以清楚看到用料
卫生及环境整洁，
瞧pizza师傅们熟练的揉捏面团及涂抹底酱，并放上一把把的食材，整个制作过程其实很
赏心悦目！！！
因为动作太俐落了，而且看到它们食材给的这么大方，整个就是很期待快点吃到刚出炉的
披萨，
“Omio pizzeria”所使用的薄皮是结合南意大利窑烤技术与长时间面团发酵技术窑烧而
成，
面团主要由意大利进口Napoletana 00面粉、海盐、净水及天然酵母，经12、15小时长效
发酵而成，
接着他们会将做好的pizza放入意大利拿坡里协会认证知名大厂Valoriani设计制作的石窑
中，
炉内热循环强，均温良好。
这台窑炉是可以使用柴烧也可以使用瓦斯，真的好高级呀！
店内除了贩售现做的pizza外，另外也有沙拉、点心、蛋糕及饮料、酒…等饮品。
鲜蔬核桃蜂蜜沙拉 $230
“Omio pizzeria”提供的沙拉有两种，除了我们点的这种外，还有另一个口味是"马铃薯
芥末籽沙拉"，
因为看中鲜蔬核桃蜂蜜沙拉有使用核桃，我就选了它！核桃、葡萄干...都是我的最爱呀
～
而这份沙拉中里面的食材有：萝蔓叶、绿卷须、红卷须、小黄瓜、栉瓜、番茄、核桃，
酱的方面是使用蜂蜜芥末酱，另外还有白醋、橄榄油、白酒，可说是多层次的味蕾飨宴，
其中的白醋味道最为明显，所以整体吃起来微酸，
但因为也使用了蜂蜜，所以酸酸的口感中带有蜂蜜的香味及一丝丝的甜，那种感觉很特别
，
酸的口感其实还是偏主体，甜只是有中和辅助作用，而蜂蜜的香可以提升整体的嗜口性，
这碗沙拉中所使用的蔬菜水果都非常新鲜，那个水份多到不行，咬起来超脆，
里面的核桃有画龙点睛的作用，有核桃的沙拉吃起来就是完美，喜欢吃沙拉的人一定要点
来品尝，
料多又大碗，吃起来超过瘾的！
综合蘑菇芝麻叶披萨
这份综合蘑菇是店家强烈推荐的热卖商品，刚好我这个人超爱吃蘑菇类的PIZZA，马上就
点了一份，
这里所使用的菇类有：蘑菇、杏鲍菇，两种菇类搭配在一起吃起来比较不单调，
制作方式所呈现的菇类吃起来比较软脆，而且会喷汁，口感非常好，
而PIZZA饼皮上方所使用的基底是蕃茄红酱，并且搭配玛兹瑞拉综合起士丝，
(另一种玛格丽特是用新鲜的马兹瑞拉起司，厅店长说这两者有一些些的不同)
另外上方还洒上超多的芝麻叶，以及帕达诺乳酪以增加整体的香气及浓郁程度。　　
也因为饼皮是由约400度C高温，在90秒内烤制完成，因此外酥内软，咬起来Q弹无比。
店长很贴心的过来提醒我们，她说综合蘑菇芝麻叶披萨有两种吃法，
一种是就这样拿起一块直接吃，另一种是将一片披萨折叠起来，这样吃起来感觉较厚，咬
起来更有咀嚼感，
但无论你挑哪一种吃法，记得都一定要沾它们的特级初榨橄榄油和意大利巴萨米克红酒醋
（2：1 的比例），
搭配起来真的超级无敌好吃，虽然很多地方都流行将面包或披萨沾取初榨橄榄油和巴萨米
克红酒醋，
但我觉得沾取后吃起来的口感也跟面包本身及饼皮本身有关，像“Omio pizzeria”的饼
皮就很Q弹，
沾取的时候整个佐料会完全吸收进去披萨饼皮里，但味道又不会过重，
还是可以品尝到很浓郁的起司味及蘑菇，上方的芝麻叶可以解腻，
综合蘑菇芝麻叶是我和捏捏爸这天吃下来后最最最最最推荐的口味，真的好好吃！
渔夫海鲜披萨
因为家中长辈很吃海鲜披萨，所以养成我每次点披萨都一定要来份海鲜口味的习惯，
但说真的，其实很多间餐厅的海鲜食材都很小，咬下去真的不痛快，
而且很容易让披萨的其他配料（如起司）掩盖掉海鲜本身的鲜味，这对海鲜披萨来说是很
可惜的，
“Omio pizzeria”的海鲜披萨上方的海鲜用料都很完整且大块，有：白虾仁、淡菜、花
枝，
饼皮上的基底是使用马兹瑞拉综合起司丝、大蒜酱，
起司紧紧的将所有海鲜及饼皮包覆住，可以感受到彼此密不可分且超搭的融和度，但又不
会抢了彼此的独特味道，
海鲜处理的也都十分好，不会有过重的海产味，白虾仁很脆、淡菜有嚼劲、花枝超Q弹，
另外也有搭配黑橄榄，黑橄榄总是能增添另一种特殊的咸度，比较有层次上的变化。
厚切培根披萨
这份后切培根披萨算是这天吃到的三个口味中味道比较重的一个口味，
因为它里面所使用得食材大宗就是培根，培根本身就有咸度在，搭配上综合起司、大蒜泥
、蘑菇、杏鲍菇、，味道更重了，
值得一提的是他们所使用得培根是厚切的，跟一般使用薄片的培根披萨很不一样，
厚切可以增加整体咬起来的弹性，但这里所使用的培根并不会说因为使用厚切就吃起来很
油腻，
我反而觉得厚切的培根比以往吃到的薄片培根口感更佳，
而且这款有做比较小尺寸的，想一人独享的朋友也很适合点来吃吃看喔！
新餐点-辣鸡翅v.s.原味鸡翅
这里的鸡翅有分原味跟辣味，是这间店的新产品，
那天我们两个口味都各点三只来吃吃看，
我和捏捏爸都比较推荐辣味，但整体吃起来又不会太辣，
外面的皮吃起来有点酥酥的，里面则是非常软嫩的肉质，
原味其实也不难吃，只是没有像辣味这样有特色，所以若两者非要我推荐一个，我会推荐
辣味喔！
窑烤虾　
虾子除了用煮的、用炒的、用炸的…外，原来也可以拿来窑烤，
窑烤料里的虾子跟其他种料理方式相比，我觉得比较能保有虾子本身的味道，
不仅咬起来不会太软，虾肉依旧保有一点点的脆度，肉直非常鲜甜，
“Omio pizzeria”的食材真的都挺新鲜的，壳非常容易剥除，
店家说这道窑烤虾也是很多用餐客人来此会点的招牌餐点之一喔！
鲜榨柳橙汁
这里的柳橙汁并非外面买的浓缩果汁，而是可以见到许多新鲜果粒的柳橙汁，
我真的要强力强力强力推荐一下这杯饮品！我喝完后超想厚著脸皮跟老板说我还想要续一
杯～
虽然这里是PIZZA专卖店，但它们的饮品和其他餐点也毫不逊色呢～
原本想说点三个PIZZA可以四个人分著吃，但因为我们吃完时，姑姑和我弟还在赔捏捏看
诊，所以无法过来一同用餐，
所以我们就请店家帮我们把剩下的PIZZA打包，
这里PIZZA即使带回家重新加热也好好吃，如果有烤箱烤出来最好，但如果像我家一样只
有微波炉，饼皮则会变的软一些，但还是很美味，
“Omio pizzeria”的每道餐点都让我和捏捏爸赞不绝口，以这种价位来说，这里的披萨
其CP值很高，
不仅用料丰富、食材新鲜、手工制做的饼皮也好Q弹好吃，
至于服务就完全不用说了，对于我的问题有问必答，而且态度都非常和善，
环境也真的很棒，宽敞舒适，无论大小聚会都很适合，小家庭、小情侣来这里也很不错，
强烈推荐这间新开不久的“Omio pizzeria”给大家，爱吃起司的你一定会爱上它们每个
披萨的浓郁乳酪香，真的是意外发现的高CP值好店呢！