用餐时间：2015.4.6
地址：台北市中正区和平西路一段80号
电话：02-2368-6600
营业时间：周日~周四11:00~22:00；周五~周六11:00~23:00
每人平均价位：412元(4月3日至4月9日新开幕期间8折优惠)
推荐菜色：Choice雪花牛肉、Prime霜降牛肉、Choice牛小排、台湾CAS烟燻猪培根
大图无音乐版：http://shiang0504.blogspot.tw/2015/04/43498.html
某天在古亭站附近闲晃时发现即将开幕的一番地寿喜烧台北古亭店，
红布条写着4月3日至4月9日试卖8折优惠，
凭著吃过台北开封店还不错的印象就决定要在新开幕期间冲一下！
价位为平日午餐388元/人+10%，
平日晚餐与假日全天为458元/人+10%，
跟台北开封店同价，
比起两年前贵了60元，
台北的物价已经回不去了...
装潢和摆设跟开封店好像(废话)，
古亭店也是狭长型的店内空间，
照片这区是四人位，两旁是两人位，
里面还有更大的六人位，
都有不错的用餐空间。
寿喜烧SOP，服务生会先加入洋葱，
炒香后，加入寿喜烧酱汁煮开。
接着上基本菜盘、CAS洗选蛋、餐前沙拉和韩式泡菜。
赫然发现牛小排的等级也降级了(LAG很久)。
这三盘牛肉是基本肉盘，
上方是Prime霜降牛肉，
下方是YG级板腱牛肉，
右边是Choice雪花牛肉，
要追加肉和蔬菜再跟服务生说即可，
虽然新开幕期间一直处于客满状态，
但上肉的速度还是挺快的，
厨房应该是一直处于疯狂切肉的状态。
以下依加点次数排名：
1.Choice雪花牛肉
2.Prime霜降牛肉
3.Choice牛小排
4.台湾CAS烟燻猪培根
5.上选羊肉
原因是Choice雪花牛肉脂肪面积大，
煮起来最嫩最好咬，但相对也容易腻，
Prime霜降牛肉和Choice牛小排油花分布不够均匀细密，
如果煮太老就会太柴，
台湾CAS烟燻猪培根烟燻味很重，口感也很软。
服务生不定时会推餐车过来补给身体欠缺的蔬菜，
餐车提供蔬菜、菇物、配料共约20种。
特别加映-第一次吃寿喜烧就上手：
1.首先将CAS全蛋打入碗中，并加入七味粉搅拌均匀。
2.把电磁炉调整至140度，因为你只有90分钟可以用餐，所以涮一次肉的单位建议为一盘
XD牛肉涮到约七分熟即可。
3.沾上蛋汁，口感会加倍滑顺。
4.也可以夹上泡菜，变化一下口味。
5.将赞岐乌龙面放入吸收酱汁精华，烹煮约30秒即可有Q弹的口感。
自助饮料区有常见的可口可乐等碳酸饮料，
阿华田那台机器则是提供热饮：杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多谷抹茶、阿华田。
另外还有现煮咖啡，红茶、绿茶、乌龙茶、香片等茶包。
尝试了杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多谷抹茶，
都很淡，应该要再调整一下比例。
用餐时间剩下十分钟时会送上日式抹茶冰淇淋和柠檬片，
服务生建议先吃柠檬片去腻，
日式抹茶冰淇淋是杜老爷的，配上红豆表现不错。
4月3日至4月9日新开幕期间午、晚餐都有8折优惠，午餐CP值很高，快拿起电话订位吧！