[食记] 高雄 瑞丰夜市 荣刈刈包 新堀江箫家刈包

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-04-06 15:42:03
餐厅名称:荣刈刈包
消费时间:2015年/4月
地址:高雄市鼓山区裕诚路1128号(瑞丰夜市右边第二排)
电话:(07) 788-0016;0937-326-660
营业时间:19:00~0:00 (星期二、四、五、六、日)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_5.html
新堀江的箫家刈包,一直是自己认为在高雄里最好吃的割包,
每至新堀江必定要吃上一份。
2014年底老板一阵神隐,自己一度以为老板收摊再也不卖,暗地里觉得可惜。
事隔半年终在瑞丰夜市找到,惊讶兴奋之余,
即便早已吃饱仍忍不住买了一个,美味依然。
刈包($45)
刈包中间包进先用米酒和酱油底煮卤的犷肉,
可选偏肥或偏瘦的犷肉,任凭自己喜好选择。
虽说吃割包可挑瘦肉,但好吃的刈包,当然是要挑偏肥的五花肉,
吃起来油脂才够,才嫩,尤其箫家的刈包夹进酸菜、
卤透地质地又细笋干与微辣爽脆的蒜拌小黄瓜,最后撒上糖粉,
较一般撒香菜花生粉的挂包清爽,即便夹了偏肥的肉,也不至太腻,真是好吃。
箫家刈包,或说新店名荣刈刈包,以前在新堀江时,每次去逛,都必买上一个边逛边吃,
最好的组合,就是买一个刈包,配杯可乐,
然后带进奥斯卡影城里边看电影边吃,最享受。
现在换至瑞丰夜市营业也是每次必买,
但改成买回家当早餐,省著肚子吃些其他夜市美食。
胖大叔 : ★★★★☆

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