餐厅名称：solo pasta
消费时间：2015年/3月
图文网志版：http://raggiehao.pixnet.net/blog/post/42171667
去solo pasta少说也有三、四次了，第一次去是几年前的blind date (笑)，后来则是和
不同的朋友约吃饭。
这里是个适合三五好友聚餐的地方，东西好吃不用说，价格合理，意大利小餐馆的轻松气
氛也营造得挺好。
生意很好，也不赶客人，临时起意要去吃通常得等半小时以上，所以还是事先订位为上策
。
Solo Pasta
地址: 台北市大安区安和路一段29之1号
电话: 02-2775-3645
营业时间: 周一~周四 11:30~15:00, 17:00~22:00; 周五~周日 11:30~22:00
官方网站: http://www.j-ping.com/solopasta/
推荐菜色: 热水澡沙拉、鸭胸奶油意大利面
大家都知道solo pasta是台中小蜗牛系列的餐厅，在台北还有另一家solo trattoria，价
位较高，也有卖pizza。
餐厅在巷子里，外面是花酒藏和Space Yoga，对面就是宽心园。
我很喜欢这张大餐桌，想像餐桌上放满了好菜好酒，一大家子亲朋好友坐在大长桌上高
谈阔论，把酒话家常，真是相当美好的画面。
最近一次去，发现他们家的菜单本设计更新了，旧的菜单本可能不堪使用得淘汰了。
新的菜单本似乎说了更多故事，如果刚好在等人，也算挺有趣的一份餐前读物...:p
皮耶蒙热水澡沙拉 (二人份 NT$250)
这道菜名字取得很可爱，在其他餐厅也比较少见，如果是带新朋友来都会点。
简单说就是新鲜生菜沾著温热的大蒜鳀鱼酱(bagna cuada)吃，他们家生菜给得很大方，
品质也确实都很好，沾著略咸的鳀鱼酱，更能引出蔬菜的甜味。
其实这个分量足够三、四个人share，而且如果鳀鱼酱可以无限续就更好啦!!
Google了一下，大蒜鳀鱼酱并不难做，下次我也要自己做做看~!!
炭烤综合蔬菜 (NT$390)
如果不想吃冷生菜，又要有青菜搭配的话，可以点炭烤蔬菜。
蔬菜种类非常多，有芦笋、筊白笋、红洋葱、牛番茄、蒜头、甜椒、南瓜等，颜色丰富，
摆盘很美丽。
蔬菜本身是没什么味道，有另外附上巴萨米克醋和海盐，可以自己斟酌调味吃。
碳烤香气没有想像中的多，部分蔬菜似乎有煮过，水水烂烂的，既没有蔬菜味也没有炭烤
香，我记得我没有特别喜欢 (那还写这么一大段是为什么...XDD)。
拿波里超简单炸海鲜 (NT$240)
在美国去意大利餐馆吃饭，总习惯点fried calamari，看到这个超简单炸海鲜，忍不住也
想要试一下。
内容是裹着杜兰麦粉油炸的虾、透抽和丁香鱼，圆圆的是鳀鱼花椰菜球。
这道菜的确是简单又好吃，不过虾跟鳀鱼花椰菜球可以省略，只吃炸透抽和丁香鱼应该很
过瘾(变成一种台式咸酥鸡的fu...XDD)
蕃茄乳酪沙拉 (NT$320)
这也是典型的意大利沙拉，绿罗勒、红番茄，加上乳白色的Mozzarella cheese，光是颜
色就让人舒服。
另外再配上了油渍橄榄，口味好清爽好平衡。
爱蜜莉雅焗牛肚 (NT$220)
写到这里还是在写前菜，他们家的前菜每样都让人想尝试，没办法呀~!
这道菜我很喜欢，牛肚处理得很好入口，搭配着豆子，上面覆蓋著帕马森起司和有机蛋一
起焗烤。
牛肚很入味，好香好好吃，配面包真是太赞了！
喔~鲜嫩欲滴的焗烤有机蛋，真不是盖的，搓破表面流出来的蛋黄超香浓的~~配上焗烤牛
肚、豆子、蔬菜，很合我意。
罗马起司培根意大利面 (NT$240)
Carbonara是罗马料理，上次在乔利堤罗马料理吃到所谓“正宗”的蛋黄培根面之后，就
念念不忘到现在。
看到菜单上说他们家的Carbonara也是坚持正统配方，所以忍不住想点来比较一下。
重点在于，他是用cheese和蛋黄快速翻搅创造出creamy的口感，而不是加鲜奶油。是好吃
的培根蛋黄面，面条硬度，酱汁的味道都很棒。
但真要一较高下的话，还是乔利堤让人惊艳，是说，他的价钱大概也贵了三四倍以上吧。
XDD
烟花女面 (NT$290) 黑板菜
第一次是在庄祖宜的部落格上知道这道面。
这菜名是不怎么好听，关于菜名起源有两说，一说是烟花女接客时，若是客人肚子饿，烟
花女就会以手边常见的材料作这道面给客人吃而得名；另一说则是，意大利的风月场所装
有警报器，当“寻芳”有状况时警报器会发出警报声，那种紧张刺激就像这种酱料的强烈
味道而得名。
这应该是一道家常意大利面，重点在于咸鲜酸辣又喷香，主角是鳀鱼、酸豆、橄榄和辣椒
，可以想像一下这些材料放在一起会迸发的香气应该是很强烈的。
没错，这就是道从菜名到菜的本身都很“重口味”的一道菜，完全应该配个冰啤酒呀~！
巴萨醋燻鸭胸奶油意大利面 (NT$260)
这是我最喜欢的一道面。其实光看菜名，这并不是我会点的菜，又是醋又是鸭的，这是义
大利面该有的样子吗???
但因为网友一致好评，所以第一次去抱着姑且一试的心情点来吃。嗯...还真的很好吃ㄋ
ㄟ!!
巴萨米克醋只是让面上色有香气并不抢味，微微的醋香配上牛肝菌还有浓郁的奶油酱汁，
再加上弹牙的面条，喔~~吃了会微笑呀~~:)
当然，燻鸭胸也非常的软嫩有味，点了绝对不失望。
有一次带朋友去，朋友对我点这道菜心存怀疑，我跟她说，这跟你想像的味道肯定不一
样。
果然，菜上来，她一吃也是露出微笑说好好吃~~^^
所以有时候被逼着跳出自己思想的框框外，反而会有更多不一样的收获呢!! (连吃饭都要
吃到有小故事大启示是怎样...XDD)
我另外还吃过自制香肠肉末炒普莉亚猫耳朵面、罗马辣味咸猪肉管面，但不知为何找不到
照片。前者也是人气餐点之一，但我并不觉得特别好吃，后者的咸猪肉有一个味道我也不
特别喜欢，所以要不要点就见仁见智囉。
另外，阿马菲综合海鲜胖胖面是限量的，每次要点都没有了，列为怨念物第一名。古典波
隆那肉酱与特宽鸡蛋面看起来也好好吃，下次就点这个!!
好的，那Pasta的部分就先介绍到这里，接下来是主餐和甜点。
红酒炖牛脸颊肉 (NT$580) 黑板菜
这道菜并不在菜单中，但固定都会出现在黑板上。
牛脸颊肉炖的又香又嫩，可以说是入口即化，红酒、高汤和脸颊肉的胶质也都一起融化在
酱汁里被牛肉吸收。
我也很喜欢配菜的薯泥，很creamy但又不厚重。
牛脸颊肉本身油脂比较少，和配菜搭起来整体而言是道比较不油腻的主菜。而且颜色也好
漂亮呀~
提拉米苏 (NT$80)
除了面点好吃，甜点也不马虎。这个提拉米苏虽然不是吃过最好吃的，但也是水准之上，
绵密蛋糕还带有酒香。
老奶奶柠檬塔 (NT$90)
这个柠檬塔就是走一个很酸的路线，这是一件好事，不过他的蛋黄酱好像放太多，整体感
觉味道就有点怪怪的。
栗子蒙布朗 (NT$180)
这是他们家的招牌甜点，我本人是没有特别喜欢栗子蛋糕，但这好像是很多人的心头好，
朋友要点我也不会说不。
外层白白的是蛋白饼，我觉得这个很好吃，轻飘飘的口感很有趣。(可以只点蛋白饼吗?
XD)
里面的栗子泥和蛋糕，做得很绵密又不会甜得吓人，如果喜欢蒙布朗的人应该会很喜欢这
一道，那我就觉得还OK啦~~:p
呼~终于进入尾声了，把累积了这么多次的菜色一起写还真是累人。
solo pasta的标语是“相信真的有人在乎意大利面”。
以前我常常会觉得在台北吃不到价格合理、口味也像样的意大利面，要嘛就很贵，要嘛就
是便宜的台式炒面。
很高兴在台北出现了越来越多在乎意大利面的厨师和餐馆，不仅满足了在乎意大利面的胃
口，也让同业看到，只要在乎，就可以做出吸引顾客的简单好东西。
生活的城市里有好吃的食物，真的是太重要啦~~请餐厅老板们继续努力维持呀!!