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larle (岌岌å¯å±)
2015-04-02 17:55:08餐厅名称:广味香烧鸭庄
消费时间:2015年/4月
地址:嘉义市四维南路38号
电话:05-2857958, 0963-420468
营业时间:10:00~19:00, 周日公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/88657152
之前在拜访四维南路上的卤味小吃店时,便留意到这家烧腊店。
后来刚好见板友有推荐情报,于是找了机会前来。
这里的烧腊有叉烧、脆皮鸡和脆皮鸭,倒是没有脆皮烧肉。思考
片刻如何点选后,决定来个鸭腿饭,追加鸡肉和叉烧各二十元。可惜
鸭腿已卖完,只好退求脆皮鸭。脆皮鸭饭为六十元。
便当有三样配菜和些许辣萝卜。青蔬咸淡适中,炒豆干丁很下饭
,颇合个人喜好。辣萝卜偏甜,但辣度高,请务必小心。
脆皮鸭的鸭皮薄但并无脆度,鸭肉弹而富脂,滋味不差。油鸡和
叉烧便非我所好。脆皮鸡感觉像软涩鸡胸肉,只是靠带甜酱汁润掉些
许涩感,脆皮当然不存在。叉烧为瘦肉款,并非偏好的带脂类型。
整体来说,这里的烧腊滋味与个人喜好相异,不知其它品项表现
会否更出色,这就有待大家自行探索了。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553