2015年3月
好像真的来到香港~
越来越多家香港的饮食店进军台湾，
其实料理本来就是互相交流融合的结晶，
符合当地口味和习惯，在香港也不难看见台湾的熟悉身影。
不过来到"万芳冰室"真的有种硬生生直接平行输入的感觉，
从外观、装潢、气氛，还有部份讲广东话的店员，
都让人觉得此时此刻正在香港的茶餐厅"撑台脚，吹水"
(聚在一起吃饭聊天、聊得天花乱坠)
http://ally701.pixnet.net/blog/post/416868688
(无音乐。有图真相网志好读板)
晚上还不到6点，
餐厅外已经聚集很多候位的人潮，
首先告知店员用餐人数，
之后店员会大约告知等候的组数及大约等候时间，
如能接受便会发放号码牌，
拿了号码牌就必须在门口等候叫号。
菜单有分午晚餐和下午茶两种，
供应的时间不同，菜色也有许多变化。
以午晚餐来说，
这里的选择大多以主食，吃的饱的餐点为主，
比较没有类似其他茶餐厅的配菜、小点可选。
而菠萝包则是全天供应，直到当天卖完为止。
(香港人习惯是早上才吃菠萝包)
柠檬茶本身就已经有甜味，
加入柠檬挤压，增加酸度综合一下，
甜度再降低一点会更好，
表现中规中矩。
"鸳鸯"的表面上还飘浮着咖啡粉，
搅拌均匀后，
不会过甜，还带着港式咖啡的微酸味，
茶香浓郁，喝起来满顺口的。
"生煎洋葱猪排饭"
长型米粒淋上酱汁，直接吃滋味就十分不错，
不要看猪排白白的没有酱色，
其实醃制的十分入味，
不会一入口就酱香浓郁，
而是越咀嚼内涵会慢慢释放，越嚼越香，
肉质有嚼劲却不柴。
炒过的洋葱甜味释放，辛辣味烟消云散，
整体搭配的十分出色，
看似平凡的外表下表现得更是出乎意料。
"干炒牛河"
酱汁收的很干，
食材全都吸收了酱汁的香气，
滑而不油，浓郁却清爽，
单纯的使用牛肉片，没有因为要增加软嫩度而裹粉失去口感，
整体表现得很讨人喜欢。
"生炸鸡腿"(可以选择配沙拉或薯条)
没有裹粉油炸的鸡腿，
外皮十分酥脆，肉质也很滑嫩，
醃制过的香气微微散发，
表现不俗，可以说是好吃的炸鸡腿，
滋味应该也不难想像。
沙拉部份就是加入水果的杂果沙拉，
甜中带点微酸，
有稍微转换口味的效果。
"冰火菠萝包"
外皮十分香酥，内里松软，
比起台湾口味甜度稍微减低，
搭配有点咸味的奶油，
甜中带咸的好滋味，难怪很受大家欢迎。
稍晚，客人还是络绎不绝的不停等待，
很多是首次来尝鲜的客人，
但也有些在开幕短短的时间内，
就立刻熟门熟路的想吃成VIP，
不过这家的口味的确接受度满高的，
至少我已经在期待下次光临的时机了。
万芳冰室
电话:(02)2749-4069
地址:台北市松山区南京东路五段66巷16号
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