餐厅名称：顺亿 鲔鱼专卖店
消费时间：2015年3月28日
地址：新竹县竹北市光明一路86号
电话：(03)558-5328
营业时间：AM11:00-PM09:30
有无包厢：无
推荐菜色：串烧鲔鱼
官网：http://www.soonyi.com.tw/index.php
某天不知道怎么地，忽然超级想吃寿司，有想过去大啖争鲜，无奈抓不出时间。
于是，某天向男人提出了带我去吃这家的想法。
连日来一直下雨，终于找到一个风和日丽、阳光高照、以及小可爱不在身边捣蛋
的优闲周末，
我满怀期待的坐上车朝目标前进。
因为是离峰(下午3~4点)时间，店内没什么人，我们选了一处看得顺眼的位置坐下。
※ 炙烧握寿司 ※ 120元
一盘有五个。
炙烧我有额外要求帮我烤得久一点点，所以上来时其实几乎全熟了，
尽管如此，吃进嘴里是一点都不柴、干，更是衬出一股软嫩口感及些许炭烤香。
相当好吃，要不是我还点了别的，我想我会冲动再点一份。
鲔鱼份量也是足够，长度足以包覆蓋住下面的醋饭，好吃呀!
鲔鱼片长到我一口塞入嘴里都显得有些勉强......。
※ 酱烧军鉴 ※ 150元
这算是隐藏版餐点(在随桌附上的菜单里不会看到)
其实本来是因为我想点“柚香军舰”的，但我又怕太生(对生食接受度颇低)，
于是点餐的店员便向我推荐了“酱烧军鉴”。
外面包著海苔，上面是满满的鲔鱼丁，因为是酱烧，理所当然会吃到浓厚的酱油味。
这也是好吃，只是对我来说“酱烧”有点过咸、有相对的失望一些些，
但真的还是好吃，有将鲔鱼的味道提出。
※ 味噌汤 ※ 30元
一直以来我都很爱味噌汤，尤其这家还打出汤里有鲔鱼、可续汤的卖点，
我不点一碗实在对不起自己的胃。
一上来，天啊，里面有超大一块鲔鱼的，大到让人讶异，这样才30元?!
喝完后，可以到自助式的汤锅里自己再舀，不过续汤就完全是续“汤”，一点料都没有。
第一碗的汤里除了有大块鱼肉外、还有些许嫩豆腐，味道上来说跟一般得差不了多少，
中规中矩的汤，不咸不淡，配上桌上的寿司，绝配啊~
※ 铁火卷 ※ 70元
这道是简单、幸福的美味。
简单的海苔内包著鲔鱼(生食)，连不大敢吃生鱼片的我都吃得津津有味。
夹上一块，沾上芥末及酱油，将鲔鱼的新鲜、甜美全都表现出来。
※ 鲔鱼串烧 ※ 100元
这道根本是梦幻天菜呀(转圈+洒花+转圈+洒花)
上桌时共有两串，一串有三块鲔鱼、以及大葱点缀。
虽说是烤的，但也许是肉质新鲜美味、也或许是火候控制恰到好处，
总之它真得好甜美，每吃一口下去都充满愉悦及感动，如果我以后吃不到怎么办...
鲔鱼有相当的厚度，但咬下去一点不嫌干，一口口吃进去都是感动。
酱料部分我个人是觉得也是浓淡合宜，不会过咸或偏淡，足有画龙点睛作用。
我们二人吃下来500元有找，吃完后没有太多太满的饱足感，但不至于饥饿，
更多的是幸福、品尝美食的欣喜。
店内不收服务费，点餐要自己去收银台点、餐具及茶水(好像是玄米?)也是自行取用。
新竹店的所在位置不难找，吃饱还可以附近晃晃。
这天，好满足。