※ [本文转录自 Tainan 看板 #1L4MJDRh ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 南园街锅贴
时间: Tue Mar 24 21:21:13 2015
地址：70441台南市北区南园街160号
电话：(06)234-6668
营业时间：
每人消费：100元以下
消费时间：2015年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/272670505
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今天会来的原因是因为友人揪了一团，说要吃南园街锅贴。平常苦于懒得等和不想特地买
来吃所以一直都没吃过，刚好今天找了借口。我们不到11点半就到了，在场虽然座位还没
有坐满，但是已经隐约听到锅贴要等半小时这些资讯，总让人觉得不妙。
南园街锅贴的品项只有三样，锅贴、水饺、酸辣汤。姑且不论几年前的价格如何，一粒3
元的水饺和6元的锅贴还是算便宜的。
南园街锅贴一向都以等得久出名。一行人约1130坐下来，东西大概等了50分钟才送来，要
不是有话题可以聊，大概就要爆炸了。酸辣汤(25元)。这碗酸辣汤在口感上和我平常喝到
的不太一样，因为汤水非常稀。不过在味道上就差不多，友人觉得甜我倒觉得还好，酸辣
味也不会过重，料也还算多。
水饺(3元/粒)。虽然说这个也是很很久，但是除了便宜之外(好像也没有说特别便宜)也没
什么可以提的。馅料还行，不过皮有点厚，牙齿一咬下去就可以感觉出来，即使还略有弹
性。
万众瞩目的锅贴(6元/个)，手边没有适合的东西，只好拿镜头当比例尺。南园街锅贴的锅
贴(?)确实还算满大颗的，在同样份量下会比四海游龙或者八方云集的还要饱不少。
锅贴的底部焦度算是刚好，微焦成金黄色在外观上好看，咬起来也不会过硬，脆脆的口感
在锅贴上很吸引人。
内馅的用料虽然基本，但是份量满多的，口味也颇新鲜。要说缺点的话，大概就是锅贴的
通病吧，真的满油的，最后吃完锅贴看到盘底就会有点~~~呃啊。
结论，好像比较多人选择的方式是提前打电话预约，到时候再来拿，这方法确实不错。因
为今天一等就是50分钟，如果是在现场等的话真的是没完没了。不过就算预约，也尽量提
早了5~10分钟到现场等会比较好，因为就听说过有人曾经晚一点来拿了，结果先拿给下一
个外带，自己要重等的悲惨故事。所以要预约外带可以，在现场排队等锅贴，免了吧，对
面的土魠鱼看起来也不错啊。