餐厅名称：豚骨拉面 凪 - 西门店 (ラーメン凪(Nagi))
消费时间：2015年/2月
地址：108台北市万华区汉中街52号6楼
电话：02 2370 2000
营业时间：11:30–22:00
平均价格：250
推荐菜色：豚王、赤王、限定王
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这家ラーメン凪(Nagi)拉面来台湾也蛮久了，现在光台北就有大直、西门、忠孝、天母店
，甚至在台中也有分店，展店速度好快阿
想当初第一次好像也是两三年前在西门吃到的，这次因为跟朋友聚餐，就选择了这家拉面
店
因为外面招牌没有很明显的关系，还绕了一下才找到，原来就在绝色影城的六楼阿
没想到竟然跟两年前来一样，还是需要排队!! 不过店员很快就发了菜单，可以研究、打
发一下时间
这菜单是我看过最接近一兰的菜单了XDD，包含面的硬度、肉片选择、辣度选择，完全都
可以自由调配!!这点很加分耶
还有附上精致的Menu!!上次来我是吃赤王，超级无敌的让人印象深刻!!!辣跟浓郁汤头的
味道我到现在还很难忘记
这次想让肠胃休息一下XDD，所以乖乖地选择了豚王，还加点了个拉面配饺子来吃
若有机会也蛮想试试看限定王的，今天的限定王是鱼王，不过已经卖完了
虽然是个开放式的空间，但这边的室内用餐环境其实挺不赖的，相当道地的拉面店
桌上还有各式的调味酱料
最吸引人的就是还有桌上的小菜，好吃且不限制你夹多少，大家因为肚子饿了都夹超多的
我跟小瑜点了碗拉面+烧肉饭+饺子来SHARE，比较喜欢这种多样化的组合XD
烧肉饭($60)是用卤过的瘦肉，淋上类似美乃滋的东西，搭配些青葱，还蛮简单的料理；
不过有点过于干柴，我比较喜欢其他拉面店加上半熟蛋搅拌的作法
搅拌后的样子
朋友点的黑王($230)上来啦!!来自深海的鲜甜滋味XD，但我朋友觉得太浓XDDD，我似乎忘
了提醒她这家店就是这么浓阿
接着是我的豚王上来啦，标准的豚骨口味，选择的是猪肩肉跟太面的组合
猪肩肉比较接近一般的叉烧肉，这边还有猪腩肉可以选择，应该是类似牛腩那种肉质吧
话说这汤头也是挺浓郁的，我连秘制风味油都特地选淡，其他酱汁咸度、蒜蓉都选普通，
没想到还是在我吃过的拉面当中算浓郁的
这边有分细面&太面，我选择的是太面、硬度选普通，太面比细面更得我心!!!Q弹有劲让
我超爱der~~
这家拉面店最大的特色就是汤头，是我觉得目前台湾几家知名拉面里面，汤头最浓郁最接
近日本口味的
大部分的拉面店都有调整为台湾人可接受的口味，这家算是例外，但我觉得我这种重口味
还可以接受，所以汤一下就清洁溜溜啦
再来是加点的拳饺子($120)，跟我喜欢吃的煎饺类型不太一样，大概是因为造型的关系才
取名叫拳饺子吧
看起来还蛮可口的，不过咬了一口觉得很普通，比较喜欢吃一般类型的煎饺
结果没想到我们才讨论到一半，店员竟然又送上一份拳饺子!!!
原来是刚刚那份饺子上面有破洞，所以汤汁都流光了，难怪被我们嫌弃XD
再次吃了这个饺子，的确有他的特色，有汤汁果然大加分!!!(不过很小声地说...我还是
喜欢一般煎饺啦)
好久没吃到ラーメン凪(Nagi)，这次的用餐经验也算还不错啦，还是非常有这家店的特色
比起一风堂、屯京、山头火、旺味，这家可以特别说是汤头浓郁，但也不至于像是花月岚
过油，所以还是挺推荐这家餐厅的
加上刚介绍过得太面，更是特色之一啊!!!不过肉片到很普通，还是最爱旺味的超厚烤叉
烧阿!!!
下次在西门町不知道要吃什么的话，也可以选择这家尝鲜看看噜~