餐厅名称：上引水产乐烹锅物
消费时间：2015年02月
地址：台北市民族东路410巷2弄18号2F
电话：(02)25081268
营业时间：11:00~24:00
每人平均价位：480起
可否刷卡：否
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30774289
连续三年大年初一的上引水产美食之旅，暨前年的立吞甲壳区 、去年的煮海-生猛海鲜餐
厅 ，今年终于轮到二楼的乐烹锅物来吃火锅了，过年期间不打烊的上引水产是外食族的
好朋友，而且人潮感觉一年比一年还要多，说不定未来需要进行总量管制，不然爆满的购
物区都快塞住走不动啦！
不过很可惜的是今年没有买到活鳕场蟹，服务人员说体型小一点的都卖光了，只剩下五公
斤以上的要价都超过万元，对我们来说分量太多也太贵买不下手，最后只好买活龙虾来尝
鲜囉！
今年的活鳕场蟹每100公克214元依旧是偏高的价格，不过有比去年230元来的便宜一点点
，活龙虾的单价其实跟鳕场蟹差不多，只是因为体型比较小总价低所以最后选择牠。
三只活龙虾售价2922元，第一次买所以没什么概念到底是贵还是便宜，带回庄妈妈家只有
简单的清蒸，还好有获得大家的好评这就值得了。
大概是买熟鳕场蟹外带现吃的人越来越多，所以今年看到一堆已经煮好的鳕场蟹，当然烹
煮的费用已经算在内所以比活鳕场蟹贵，每100公克是300元。
接下来是乐烹火锅的部分，健忘的我今年还是一如往常的没提前订位，原本想说四点多应
该还没什么人，结果到了现场获得的答案跟去年一样-客满了，虽然整间餐厅空荡荡但是
因为五点半的预约全满，所以我们只剩一个小时的时间可以用餐，服务人员本来有点犹豫
担心时间不够，不过在我们保证一个小时可以吃完走人后，终于可以在乐烹用餐了。
服务人员还蛮贴心的怕菜盘份量较多会吃不完，我们三个人建议点1~2份套餐另外再单点
主餐就好。乐烹的菜盘确实份量还不少，蔬菜、菇类、玉米、南瓜、豆腐、蒟蒻等，我们
三个人吃两个菜盘刚刚好。
活菌梅花猪肉涮涮锅 480元(套餐)，这应该是最平价的一款，猪肉肉质还不错，但如果预
算够的话海鲜看起来还是比较丰盛。
安格斯无骨牛小排 450元(单点)
油花分布均匀看起来就很美味，肉片厚度切的刚刚好，轻涮几下就是软嫩鲜甜的美味。
老饕精选海鲜锅 1280元(套餐)，包含有半只龙虾、鳕场蟹脚、扇贝、鲍鱼、白肉鱼、虾
、蚵仔、蛤蜊，光是那半只龙虾在楼下水产部买至少也要三四百块，所以整套餐感觉其实
还蛮划算的。
大颗的鲜活鲍鱼已经切成小块，所以只要稍微烫一下就可以起锅，千万别煮太久过熟会失
了口感。
鲜蚵、蛤蜊、白肉鱼每种海鲜表现都还不错
鳕场蟹鲜甜味美也没有让我失望，吃到这里我们其实只花了四十分钟，其实平常吃火锅不
聊天的话都不太会超过一个小时囉！
还有点时间服务人员继续帮我们煮杂炊，我们只想尝尝味道所以煮一份就够了，
不过这锅浓缩海鲜+牛猪肉汤其实很咸，所以煮出来的杂炊口味相当的重。
饭后水果-芭乐、凤梨加上百香果
上引水产的几个餐饮部门也只有乐烹锅物是可以预约的，所以明年过年如果还要继续来这
用餐，大概会选择最热门的立吞或是备长炭烧烤，也只能提早来碰运气看看能不能少些等
候时间了。
上引水产乐烹锅物
电话：(02)25081268
地址：台北市民族东路410巷2弄18号2F
营业时间：11:00~24:00