餐厅名称： 淡水 红蚂蚁美食坊
消费时间： 2015 年/ 03月
地址： 新北市淡水区淡金路一段166号
电话： (02) 8631-7373
营业时间： 周一 - 周五：11:00 到 14:00
17:00 到 21:00
周六 - 周日：11:00 到 21:00
每人平均价位： 300左右
可否刷卡： 可
有无包厢： 无
推荐菜色： 金沙豆腐 四季肥肠 月亮虾饼
官网： http://redantrestaurant.com/index.html
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< 内 文 >
又到了天元宫樱花绽放之际，前往赏樱之际
进北新路前必塞的淡金路上，看到这家餐厅
赏花后就到这边用餐： 红蚂蚁美石坊
这家餐厅是来自于泰国曼谷的红蚂蚁，泰国菜绝对道地
不过因为大多不爱泰国菜酸酸甜甜，所以品尝台菜看看
有别于前几天，今天简直热的见鬼…先来一壶泰式冰奶茶
有别于奶味较重的台湾奶茶，香味醇厚、有点丝袜奶茶的Fu
帮忙介绍菜式点菜的帅哥，一边帮忙倒茶，服务相当不错
用餐都会先上一锅白饭，非常符合泰国当地的容器
不够可以请服务人员添加，使用的是泰国米煮的饭
虽然大多数家人不爱泰国菜有点可惜，我们还是点了这道
泰南大薄片，有别于云南大薄片，一开始入口有五味酱的错觉
再入口就会有非常清爽的香味，尤其是这边许多菜都加了花生
豆酱空心菜：必须要先称赞一下，这边的菜式火候都相当够
调理得都相当好，共通点都有一点香辣，还有这几道菜都下饭
泰式炒河粉：如果不喜欢泰国米口感，又爱吃酸酸甜甜
点这道绝对正确！比宽粉还Q的口感，搭配虾仁去调理
吃的时候可以加上附的佐料，个人是加了红辣椒粉
不止酸酸甜甜，香辣味还会刺激味蕾，非常的开胃
还有必加花生粉，这里的菜式与花生粉就是这么的搭
这是点菜的帅哥推荐的两道必点台菜之一：四季肥肠
四季豆跟肥肠先干煸过，然后用炒的香酥的葱蒜调味
这道菜的关键就是千万不能油腻，这里做得非常的棒
另外一道必点的台菜：金莎豆腐
酥炸过的鸡蛋豆腐，佐以用咸鸭蛋去炒出的金莎
这两道菜都不难做，但是做到这么不油又入味，确实好吃
最后我们都已经有点饱，以为月亮虾饼漏了
后来还是上了～ 图片中一两块已经被偷夹走
月亮虾饼上的比较慢，主要就是因为特别的“厚”
有些店家的虾饼会刻意强调“薄”，主要是吃酥脆
有些则是会刻意“厚”，主要是吃口感跟丰富的用料
小弟两种都喜欢，只要不加蓖耆就好，这边的是厚
搭配的酱料比较甜，小弟是觉得不沾酱撒点盐就好吃
今天点的都偏下饭类，下次希望夏天尝试清爽的泰国菜
价格也不贵，四个人吃1380圆，其实虾饼来时都快饱了
以后来淡水又多了家店可以用餐，不但好找停车也方便
前往天元宫赏樱的朋友，喜欢泰国菜可以尝试看看。