2015年3月
看到都忍不住吞口水~~
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(无音乐。有图真相网志好读版)
台湾人注重饮食，
也特别爱研究料理，
除了本地的滋味，更能接受各国多元化的口味，
所以很多地方的美食，不用搭飞机，
在台湾也能品尝的到。
泰式料理又是其中特别受欢迎的选项，
除了酸辣特色特别开胃之外，
也有很多台湾常见的食材，
但截然不同的烹调方式，
让大家接受度更高，料理的视野更宽广。
"KIKI"的名号在台湾早已深植人心，
从最开始的川菜餐厅，慢慢扩张版图接触到泰式料理，
虽然KIKI的川菜很有一定的水准，
不过泰式料理方面，
尽管常常听别人说起，
但还是要实际吃过才能亲自感受合不合自己的胃口。
"虾酱空青菜"
虽然菜单上每到菜色都有标示辣度和酸度，
不过点餐时服务生还是会询问是否要调整辣度，
所以可以随喜好安心享用。
虾酱空青菜的虾酱味非常重，
一上桌香气扑鼻，
虾味的浓厚香醇伴随着青菜的新鲜脆绿，
这道似乎成了必点菜色。
"打抛炒牛肉"
这道也是我吃泰国料理时很常点的菜色，
不过看似普通，但要炒得好吃很不容易，
牛肉不能炒得太干硬，
酱汁要收却要拿捏好分寸，
调味也要咸香带的出食材的滋味，
加入番茄和四季豆重口味中又渗透出清爽，
缺一不可才能称为美味，
KIKI Thai 这道打抛牛真的会让人忍不住多吃一碗饭。
"苳茵酸辣臭豆腐"
"苳茵"是一种本身带酸味的香料，
这道的汤汁有点像是没有加椰奶和海鲜的酸辣虾汤的汤头，
加入臭豆腐煮到入味，
酸酸的还满开胃，
这道菜表现普通，
没有好吃到让人惊艳，
还是吃台式臭豆腐就好。
"绿咖哩鸡肉"
这道表现得中规中矩，
鸡肉虽采用鸡胸，但完全不柴，
软嫩有弹性，
酱汁部分如果是喜爱椰奶的滋味一定会非常喜欢，
因为椰奶味非常重，
甚至有点盖过咖哩的味道。
这道虽然标式为3根辣椒，
不过也许是因为椰奶的综合，
辣度温润而非常不明显，不敢吃辣的人尝起来也没问题。
"泰式酸辣海鲜浓汤"
另外也有清汤可选，
这道海鲜浓汤除了酸辣味，
也有加入部分椰奶，
不过味道就调配的比较刚好，
没让椰奶抢了锋头。
海鲜给的十分豪气，
除了酸辣的香气，更有海鲜的鲜甜，
整道非常温润舒畅，表现不俗。
泰式料理似乎已经占据市场不容忽视的版图，
不过要做到有一定的水准，
又能满足大家的胃口，
真的需要真材食料的功夫。
KIKI THAI CAFE果然没让人失望，
已经让我开始期待下次能再品尝更多不同的菜色。
KIKI THAI CAFE(松菸诚品店)
电话:(02)6639-5559、(02)6639-5568
地址:台北市信义区菸厂路88号2楼(捷运市府站步行约8分钟)
KIKI THAI CAFE(台北忠孝店)
电话:(02)8773-5558、(02)8773-5559
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