餐厅名称：阿美饭店
消费时间：2015年/3月
电话：06-222-2848
平均价格：$500~$600 /人（其实满不一定的，要看菜怎么点）
地址：台南市民权路二段138号
网志：http://immian.com/ameifood/
这次到台南出差之旅，公司安排了“阿美饭店”当作我们的中餐，只能说真的是非常内行啊！之前就有听在台南长大的朋友说阿美饭店的食物真的很南部口味，想得到的台菜都能在阿美饭店找到，如果是喜欢这种在地味的人，那么找餐厅绝对非阿美饭店莫属了。
阿美饭店从店外到店内的装潢都很台湾味，圆桌、木椅、红色的桌巾，好像小时候吃流水席一样的感觉。店员服务也很亲切，每道菜上桌前都会稍微解释一下是什么菜，怎么吃比较好吃，好像把顾客当朋友一样。
先来介绍阿美饭店的招牌“砂锅鸭”，以大骨汤为底再加入白菜、金针菇、豆腐以及一整只鸭入锅炖到软烂，虽然上菜时整只鸭是完整的，不过因为长时间的炖煮，用汤匙轻轻拨就能骨肉分离了，放入口里肉几乎可以用入口即化来形容（鸭腿肉的部分啦，鸭胸还是要嚼一下），食材的精华也都融入汤底，那个汤之清甜，就算砂锅鸭是在用餐的尾声才上桌，每个人还硬是都吃了好几碗，因为太美味啦！
砂锅鸭早期是用砂锅装的，虽然店员有解释为什么现在改用不锈钢锅，但我光顾著吃鸭就没仔细听了，哈哈哈
如果不知道该如何单点，也可以选择由阿美饭店配好的宴席菜，像是五到六人份的 3000 元合菜或是七到八人份的 4000 元合菜，套餐里必有砂锅鸭，还有像是红蟳米糕、干炒鳝鱼和石斑等料理可选。以下就直接放上我们今天吃的合菜内容，因为好吃到有点词穷，大家直接看图好了XD
饭后的传统布丁，很扎实的布丁口感也很传统味，跟现在统二买的化工布丁完全不一样喔，哈哈哈
虽然这篇食记写得有点随便，但因为就是台菜呀！你知我知的那个熟悉好味道，不用多介绍也可以了解的美味，有机会来台南一定要吃吃阿美饭店喔~