2015年3月
之前真的是很偶然很偶然的机会经过，
因为如果不是住附近或是在附近上班，
应该只有要去烘炉地拜拜的人才会不小心来到这里.....
不过，如果说捷运能到的地方都算是方便，
这里也只不过离捷运南势角站走路10分钟的路程，
怎么说也算不太难到达。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/413664892
(无音乐。有图真相网志好读版)
附近招牌多，
又位于转角不容易一眼辨识的位置，
只不过要找到这间店，
最容易的方式既不是眼观四面更不是耳听八方，
而是人未到，味道先到))一种改行唸RAP的感觉
远远就可以闻到他的香气，
跟着气味走就对了.....
除了各式锅品之外，
当然主打的臭豆腐肠旺一个都没有少，
套餐方面有另外的菜盘和主食，
而一般锅品则是没有附主食的。
调味料也是该有的都有，
基本盘都没少，
辣椒、大蒜和葱也还保有新鲜翠绿，
没有冰太久水分被抽干的感觉。
"麻辣五更"(豆腐&鸭血)
这里的辣度都可以自行选择，
由于这里的辣度比较激烈一点，
所以建议第一次来就小试身手，感受一下辣度，
尝试一下自己的接受度再做调整。(当然也有不辣可以选择)
这麻辣五更的汤头是用多种药材炖煮而成，
撇开辣度不说，非常温润顺口，
而且汤头看来清澈却十分浓郁，一点都不油腻，
跟用肉燥打造浓郁汤头的简师傅完全是天南地北的类别，
好吃度不相上下，只是讲求的类型不同。
当中鸭血剖面看不到气孔，
汤汁紧紧锁在里面，
不要小看它的威力，
建议吃之前还是先将鸭血夹开，
不然滚烫的汤汁瞬间爆发，
口腔顿时不堪一击。
丝毫没有令人担心的腥味，
滑嫩口感令人着迷。
坊间常常有自称臭豆腐，
但一点臭豆腐基本的香味都没有的假臭豆腐，
这里的豆腐除了豆香，
臭豆腐的香味更是一绝，
布满气孔的内里，汤汁窜入其中，
汤汁熬煮的非常入味，
豆腐软嫩够味，一吃就爱上。
另一道也是非常受欢迎的"脆皮臭豆腐"
几乎可以看到每桌必点，
有些人甚至来就一个人抱着一盘，
吃得心满意足的样子。
方方一块的臭豆腐，
外表炸的十分酥脆，
脆到轻轻一戳便能轻易将外皮弄出一窟窿，
好让酱汁透彻的渗入，
外表酥脆但内心依旧软嫩，
和酱汁的水乳交融的完美默契，
很难让人抵挡他的魅力。
臭豆腐是台湾很著名也很受喜爱的小吃，
喜欢它的人都是为它独特的香气所倾倒，
没尝试过的人不妨大胆的是过一次，
说不定也能明白它美味的奥妙。
盛丰精致麻辣
电话:(02)2946-8585
地址:新北市中和区兴南路二段110号
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