餐厅名称：文庆鸡
消费时间：2015年/3月
地址：台北市大安区忠孝东路三段219-1号
电话：(02) 2731-5522
营业时间：10:30~21:00 (周六公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_43.html
要嘛新加坡，要嘛来这里，能如此自信的形容自己手艺的南洋料理，在台北还真不多，
大概也只有忠孝东路三段上的这家文庆鸡，敢如此大辣辣的将这两句写在门口。
其所贩售的海南鸡肉滑嫩、油脂恰到好处、餐前小菜又制得让人倾心，
不吃真对不起自己。
店内分为一楼与地下室，有提供一人的小方桌，一人坐刚好，两人便会太挤。
进店内入座后，店员便会马上端上小菜供选择，这次选了胭脂肉和香煎粉肝两项招牌。
胭脂肉($50)
无骨的胭脂肉像是糖醋肉的手法，但味道非那么浓烈，
反倒是温润，无呛鼻醋酸或甜酱味，调味的不错，
不过于咸，也全为瘦肉，吃来无什么负担，单吃也无妨，
但就是肉质稍微柴老些，无嫩劲，美中不足。
香煎粉肝($40)
带淡淡咸甜的香煎粉肝是文庆鸡的必点菜色，
口感不至太散，配着混了酱的葱段更是好吃。
来这即便只是点份香煎粉肝配上鸡饭，两个看似简单的组合，也能满足的吃下一餐。
海南鸡腿套餐($250)
鸡饭
店家建议鸡饭能淋上点浓稠带些甜的南洋黑酱油膏，酱很浓很稠，味道没有想像中浓咸。
自己还是喜爱吃最纯的鸡汁饭就好，才吃得到米香、鸡汁香，
与饭那种刚出锅的热腾腾感。
文庆鸡的鸡饭，相较于来西湖市场的佳海南鸡饭，
鸡汁味非那么浓郁，口味还是差了一点。
海南鸡沾酱
个人口味关系，比较喜爱庆城街海南鸡饭所附的葱蒜酱，
虽然挺咸，一撮便要爬好几口饭。
文庆鸡的酸辣沾酱，偏辣多些，不是挺喜爱，一沾便将淡淡的海南鸡味完全盖过。
腿肉
文庆鸡的鸡皮制的较黄，皮吃来也感觉较厚，油脂比例刚好，但口味却是偏向清淡。
一旁附上的酸菜，应是给不嗜吃鸡皮的人作为解腻用，自己是完全用不到，
整份海南鸡吃完下肚，其实也未感到油腻，
若非因套餐量大，还真想再加点半份或是一半。
下水汤
下水汤的料多，汤味道不过于咸。
紫米红豆
满好喝的甜点，仅是微甜，吃饱饭后，能有这种点心，才算是完美的一餐。
台北三家海南鸡名店中，文庆鸡的价位最高，但也最适三五好友来吃，合点几样菜平分。
西湖市场的来佳海南鸡饭，则是鸡饭表现较为出众，
庆城海南鸡饭则是鸡肉吃来过瘾至极，
后两者较为平价，即便一个人吃饭也150元内有找，不像文庆鸡动辄便是两百起跳，
当然，文庆鸡也是能点便当外带，价钱便宜上许多，不过便当的菜色也不是如此丰富。
此三者就口味上来说，也都已较一般路旁海南鸡店家好上太多，仅是做个细微的比较。
胖大叔 : ★★★★☆