餐厅名称：紫藤庐
消费时间：2015年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区新生南路三段16巷1号
电话：(02) 23637375；(02) 23639459
营业时间：古蹟开放参观：10:00-17:00
茶馆服务：10:00-23:00
供 餐：11:30-14:00 17:30-20:00
每人平均价位：约300-400元
可否刷卡：可
有无包厢：有
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图文好读版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/264101992
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在新生南路上，建议可由台电大楼站或公馆站转骑youbike到台大体育馆对面辛亥桥下，
再沿着新生南路走到。古蹟改建、枝叶攀爬而成的紫藤庐，除了喝茶、吃简餐外，平日也
有艺文活动和古蹟导览喔，详见官网~
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接下来看看店内陈设，大门一推进去是柜台与茶砖、茶具贩卖区，装潢用了大量的深色木
纹，有种深沉、内敛的感觉~
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茶馆内分为座位区与塌塌米区，电话订位的时候，服务人员会询问读者要哪一区，哆啦小
编觉得塌塌米还是比较fancy一点，不过座位区的装潢也延续了柜台店头的深色木纹，形
成很宁静舒服的一块空间。
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座位区与塌塌米区的交界，正好有块空间可以摆放艺文资讯。
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对面就是个塌塌米的包厢，用简单的细帘子隔着，感觉就是大团人泡茶聊天的绝佳地点。
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进入塌塌米的空间是要脱鞋的~因此也有一个这样深色木纹质感的鞋柜。
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为何鞋柜上只有两双鞋呢？这天星期三，过了九点以后只剩下小编和小编的朋友而已><
所以可以对空无一人的塌塌米区一直拍一直拍一直拍!!!
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给大家看看哆啦小编挑的座位区，真有种厉害的诗人书房的感觉XDD 其实这是某组客人已
经预定好的地方，幸好当天他们换到座位区，这里就礼让给小编啦！读者如果喜欢，之后
打电话订位的时候或许可以指名这个位子！
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讲了那么多店内环境，来看看菜单吧！不只装潢，连menu都做得很精致。招待的茶品就已
经很好喝啦~~~~！
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首先是套餐的部分，价位大概在340~370元之间，走中高价位的路线，不过也并不局限于
中式料理。
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再来是茶品类的menu，真的很少看到这么精致的Orz
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大致上都是一种茶款跟着一段文字的介绍，详细的menu全文可以上官网连结。
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哆啦小编和小编之友点了紫藤庐红印纪念饼(280元 +10%)和醺(350元 +10%)两款，店家建
议依照品茶由淡而浓的顺序先试试属于白毫乌龙的醺~因为我们完全不专业，所以就听从
服务人员的引导囉！
就连茶具也很讲究呢！
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将每件茶具都以热水烫过一轮后，再把蓬松招展的茶叶给小心推入茶壶中。
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再把烧好的热水注入，欣赏茶叶在茶壶中慵懒的开展~
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“醺”这款是服务人员推荐给我们的茶，据menu所写：
“东方美人”（Oriental Beauty）是十九世纪末英国人给来自台湾的“白毫乌龙”题上
最美的命名。是当时王室贵族以及文人雅士争相品尝的名茶，也是今天英国茶行中最尊贵
的名品之一。
此茶是在初夏时节，茶芽叶面经小绿叶蝉咬吸，在采摘前即在茶树上开始发酵，产生甜美
的蜜香甜味，并经常带有花香或果香，被爱好红茶的西方人认为发酵茶之极品。“东方美
人”由于非常嫩采，其茶叶带白毫，一束小茶芽，除白芽外，常呈黄、红、褐、紫多色，
五色具足为上品。
可用陶壶或瓷壶冲泡，除第一冲用90℃以上的水外，其余可降至70-80℃冲泡。
茶叶不需冲太久，大约30秒不到，服务人员已经将第一冲的“醺”倒入闻香杯中。闻香杯
做得比较深、杯口较小，是为了方便品茗者仔细闻闻茶汤的气味。这一闻真有遁入山林的
感觉，仿佛周遭的环境又提升了一个档次而身在京都岚山的竹林中之中。
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接着从闻香杯再注入杯身较浅、杯口也较广的品茗杯中(也因此看起来颜色较淡)，相当讲
究程序呢XD 前面一闻已经遁入山林了，那喝一口呢？也许是哆啦小编不善言词，不过真
要形容得贴切，茶汤有种蔬菜清香，仿佛人真的在猫空或者更悠远的世外桃源一样。只有
偶尔从新生南路上呼啸而过的车子才能拉回我们的意兴遄飞><
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据服务人员的解释，“醺”大约可以六泡，不过小编实际试试，到八、九泡都还可以很有
味道！接下来就是上味道较重的“紫藤庐红印纪念饼”啦~ 据menu所载：
苍苍郁郁的云南大山古茶树群，沿古至今，部份生态环境仍维持良好。当地茶树间距约三
至五公尺，茶树可尽性向四周伸展，间或有樟树、肉桂等良木杂栖其间，杂草野长，昆虫
繁生，充分表现了《中庸》所阐述的“尽物之性”、“赞天地化育”的精神，也是极少数
仍保留古典农业栽植方式的生态茶区之一。
此红印饼茶系以五零年代“红印甲级”为典范，由紫藤庐创办人周渝精选 2007年两个茶
区的春芽拼配监制而成。茶汤沉静细润，厚实而能化，并富有一种大森林植被的自然气息
，默默体会，可感到有一股太和之气缓缓渗透而扩散至全身。
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因为刚刚服务人员已经教过啦，所以这道就我们自己来XD 第一泡下去，普洱的茶叶舒展
开来还带点泡沫><
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茶汤的颜色比刚刚的“醺”还要更浓厚~
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相比刚才好喝的“醺”有种领人脱离尘世的感觉，“红印纪念饼”依然是很有深度的清香
，不过特色就没有那么明显。哆啦小编试着喝完“红印”再回去喝“醺”，果然“醺”的
味道就大受影响XDD 总之，两种茶喝起来都很舒服~ 而且真的，喝茶就可以喝饱XD 读者
还可以再来点60-80元不等的配茶点心。
这里让小编想到国中时期很喜欢的一句话，是在清代李慈铭的“越缦堂日记”里：
红烛温炉，手注佳茗；异书在案，朱墨烂然。
当下是鼓励自己，把读书的吃苦当作吃补，发觉读书的乐趣以好好准备基测；十年后看起
来，彼时理想中的书房应该就是这样子吧XD
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某一大群客人走后，整个榻榻米区就变得相当安静，雅致的古典灯具更增添了这分安宁自
适的感觉。
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喝了一堆茶也会想跑厕所>< 洗手间的设计跟整体茶馆非常协调~
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欢乐的时光总是过得特别快，2.5hrs喝两壶茶似乎还是太赶，点一壶慢慢泡比较优雅XD
而且小编其实没有很介意六泡之后变淡的浓度~~(泡久一点虽然没那么好喝，但还是可以
的~~)
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食物：★★★★★
气氛：★★★★★ 气氛好到简直快要爆表了啊XDD
速度：★★★★★ 点好茶之后，茶叶就会准备啦，等你想喝的时候才会端上来~
服务：★★★★★ 谦和有礼，又有品茗教学XDD
价位：★★★★
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台北市大安区新生南路三段16巷1号 (虽然门牌在巷子里，但是在大马路上就可以看到~)(
近捷运台电大楼站、公馆站)
Tel: (02) 23637375；(02) 23639459
古蹟开放参观：10:00-17:00
茶馆服务：10:00-23:00
供 餐：11:30-14:00 17:30-20:00