[食记] 台南 武庙阿嬷古早味炭烤三明治

楼主: blurdamon ( )   2015-02-26 11:16:12
餐厅名称:武庙阿嬷古早味炭烤三明治
消费时间:2015年2月
地址:台南市中西区永福路二段227巷3号
营业时间:周三~日6:00~11:00
每人平均价位:50
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:三明治
抵达的时间没有很早也没有很晚,大概在电线杆附近,晚一下队伍更长,
看人数不是很多,就排了下去。时间是8:45,虽不保但武庙周边都还在沉
睡,这付光景应该是下午时想像不到的
刚开始排就有人从前头跑回来说排第一个的排了1小时,当下吓走了3~4
人,即使如此,接近招牌已经10点了,所以已经排了约75分,大概是比快
餐车再缓慢一点的速度
由于今天有新手,中间有小混乱了一下,轮到我们的时候大约10:40,排
了快2小时,因为只有阿嬷一个人在制作三明治,除了制作三明治还要顾
炉火补木炭,平底锅一次煎2份蛋,完成后换烤网烤吐司,这里展现出快
手翻烤绝活。制作过程阿嬷没有多余的步骤,纯粹是产能上限所以排的久
三明治的组成是吐司涂上奶油、花生或草莓酱夹着阿嬷煎蛋,非常单纯,
虽然蛋可能多了一点,但是排了那么久干脆一次拿下三种口味
阿嬷的味道,就是充满着人情暖意啊,简单传达到味蕾,奶油与花生交替
吃也富有着变化,草莓的甜度有些不够有点跟不上撒了盐巴的煎蛋。整体
而言很值得排上一次跟阿嬷恭喜一下新年
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