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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 嘉乡豆腐店 豆浆专卖店 ~玫玫推荐
时间: Wed Feb 25 23:08:11 2015
[新竹] 嘉乡豆腐店 豆浆专卖店　～玫玫推荐
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消费时间：2015/02
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　　嘉乡豆腐店的总店在沙鹿，我一直颇喜欢它。
　　可惜之前它好像只给家族成员卖，就没在大台中地区之外看过它。
　　2011年终于拓点到新竹，不过是在竹北而非新竹市啊！
　　没想到在2014年底、2015年初在新竹市的城北街、南大路各开了一间分店。
　　（据说工厂是设在南投，产品并非从沙鹿总店直送过来。）
　　由于城北街即将开幕时，南大店也开始装潢了，所以光顾的是离我较近的它。
　　南大店位在东大路桥旁，从光复路转南大路过来，刚好会被红绿灯、电线杆
挡住视线，无法留意到它。
　　而从南大路要转公园路时，又大多是嘉乡没营业的时间。
　　且嘉乡店面上“即将在此服务”的红布条，在开卖后依然存在一段时间。
　　所以只知道南大店好像是一月底、二月初开幕的，不确定确切的开幕日期。
　　座落于东大路桥旁，这个有这诡异二楼以上无墙钢骨架子的三角窗。
　　不过一楼部分还是沿袭白、黑、红、原木色彩的简单典雅装潢。
　　价目表也是相同的设计，不过历经多年，价位当然也往上调了些。
　　贩售的商品倒是几乎没啥差别。
　　嘿嘿～现在要买嘉乡的豆腐、豆浆，方便多囉！
　　虽然价目表的油豆腐、白豆干都是以斤计价。
　　不过由于产品无添加防腐剂，只有三天保鲜期。
　　所以也可以买小份包装（见上图，油豆腐 30、白豆干 25）。
　　油豆腐与豆腐都是可以直接食用的，但白豆干就需料理后再食用。
　　在新竹店还没重温豆腐的滋味，但油豆腐与白豆干都一样有厚实绵密的口感。
　　油豆腐更水嫩些，而白豆干则适合烹调，两者都很好吃。
　　虽说白豆干不像一般市售豆干一般引人食指大动，不过就不用担心有皂黄之类的
不良添加物。
　　嘉乡虽非有机食品，但使用的是非基因改造黄豆为原料。
　　让人吃来很安心，食物又很美味，一定会很常回访的，:)。
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新竹市东区南大路96号　0952-221552　06:30～19:00