[食记]台北君悦饭店 爵士乐配义式美食-ZIGA ZAGA

楼主: imok0122 (momo)   2015-02-25 22:57:03
餐厅名称:君悦酒店Grand Hyatt-Ziga Zaga
消费时间:2015/2月
地址: 台北市松寿路 2 号 2 楼
电话: (02)2720-1230
营业时间:午11:30 -15:00 晚 18:00-22:00
宵夜(限周五、周六) 21:00-1:00
爵士摇滚夜:周一~周四、周日 19:30- 21:15,周五及周六19:30 - 23:40
官方网址-http:www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_zigazaga.htm
图比文多网志: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/265228495
因为购物的关系得到了张-君悦饭店ZIGA ZAGA 双人套餐的餐卷($1380/2人),不然以我这
样口袋浅浅、涉世不深的小资女孩(?),除了喝喜酒或尾牙,也不会主动踏进饭店吃饭。
先上网查了一下这家餐厅,网志评价跟餐厅本身介绍都不错。于是特别选了小年夜的时间
,打算进行这场令人期待的音乐与美食结合的食尚飨宴。
以下引至官网餐厅介绍:
ZIGA ZAGA 餐厅重现经典义式料理,并加入美式及墨西哥元素,以顶级食材与料理技法,
从午间至宵夜时段,推出近百道创意佳肴。
每日晚间7时30分起,为了让您在用餐同时拥有双倍尊宠的感官体验,现场将由国际级的
主题爵士乐团与热门歌唱表演,让喜爱创意的饕家前往品味食尚非凡的艺术飨宴,纵情体
验自在弛放的飨食氛围。
一进餐厅,与柜台人员确认好,就会帮你带位
我们当天晚上6点左右到,只有一组客人
餐厅空间很宽敞,座位与座位间距离也很大
除了木制桌椅也有沙发座位,灯光及空间的设计感充满奢华及神秘感的夜店气氛,内有让
人想像会有穿着入时的时髦男女坐着小酌的吧台、晚间7:30会有爵士乐团表演的表演舞台
、宽敞的开放式厨房还有特别狮子造型的窑炉~
这是2人套餐餐卷的内容餐点,高级餐厅的菜名都很长,以下会逐一介绍。
意外插曲:
这两杯浓、醇、香的奇异果汁-不再套餐内容里,在介绍餐点时,服务生很<亲切>的问说:
要不要餐前饮料,有果汁、矿泉、酒..
我们误以为是在套餐内的,便点了-不加糖、水,纯粹奇异果去打的果汁,结果要拍拍屁
股走人时才被告知...要结帐@@
除了错愕外,看到帐单更傻眼,一杯要价:250元........但当下吃完饭,灯光美气氛佳,
也不想去厘清事情始末,以防打坏好心情~~过年要以和为贵囉!冏~~~
从狮子嘴巴出炉的-超好吃义式拖鞋面包!
从手感以及口感,便感觉面包十分的Q弹,气孔分明,可以咀嚼出很纯净的面香及甜味,
就算单纯也好吃极了。
面包一旁的混很多香料的沾酱,有点罗勒跟番茄的味道,沾著面包吃,也让人一口接一口
,吃的一口香。
美生菜配水煮蛋蓉配蓝纹乳酪沙拉调味酱
服务生有提醒蓝纹乳酪的味道比较浓郁,问是否能接受。果然菜如其名,吃来爽脆的美生
菜,正好搭配浓郁蓝纹乳酪跟水煮蛋的味道,稍微调和,因为分量不多,两人一起吃这道
时,可以在腻感出现时,适时完食。
酥炸花枝圈佐番茄沾酱及蒜味蛋黄汁
花枝圈的肉颇肥厚,嚼劲十足,沾上特调带有番茄果粒的番茄酱,蛮好吃的,建议炸物趁
热吃,才能吃到脆口的面衣。但就算冷却之后,倒也不会显得油腻。
主菜-笔管面配美国牛肉酱配猪肉
这道上桌时,觉得~~~卖像跟份量都很普通而菜名是又配牛肉又配猪肉?到底吃起来有没有
冲突呢?
答案是没有,只是肉酱味道颇浓郁,也偏咸
笔管面口感是稍硬(弹牙).......总体来说我觉得太咸,不喜欢!
主菜-烤鲈鱼菲力配马铃薯、白酒及义式培根
这道主菜的主角是烤鲈鱼肉,鱼肉肉质是有紧实弹性的而非松软的口感,另外有许多配角
,像是番茄、整颗黑橄榄、马铃薯、杏鲍菇多种食材,再加上底层的咸咸甜甜的酱汁,让
这道主菜无论是味道跟视觉呈现,吃来丰富不单调!
最后上桌是

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