餐厅名称：宫 韩式料理
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/59982475
地　　址：嘉义市西区民生北路139号
电　　话：05-2256968
营业时间：一至五AM11:30~PM02:30、PM05:00~PM09:30，
国定假日&六日AM11:00~PM03:00、PM04:30~PM09:30
公　　休：无
用餐日期：2015.01


好久没吃韩式料理了，趁著非假日约了好友一尝她注意很久的一间店，
想不到中午还没开店前就有不少人在排队了，还好笔者朋友有先预约，


一楼座位旁是落地窗所以采光很足，


二楼座位比较多还有大通铺(需脱鞋)可以选择，


每桌都会有的由左至右是水杯、韩式甜辣酱、冰红茶(可续)、水(可续)，


原汁原味的韩国水杯，


百搭韩式甜辣酱沾什么都好吃都对味，笔者去韩国玩时差点冲动买一堆回来，


[海鲜煎饼]
份量不小饼皮表面煎的金黄诱人，主食材有虾子、鱿鱼脚、葱，


表层煎的香脆咬下去会有咔滋声响，用料不手软也不会太油腻，


[白饭]
跟韩国一样都会附个盖子给你，


[小菜]
由左而上依序是醃萝卜丝、牛蒡紫高丽菜、醃青木瓜丝、卤豆干、韩式辣味噌、酸桔酱，


[起司石锅拌饭]
配料有起司、海带、豆芽、红萝卜丝、小黄瓜丝、韩式泡菜、菠菜、醃过的猪肉片，
最后会挤上一点韩式甜辣酱增添风味，


接着服务员会快速翻搅至口味均一，翻动时可以看到起司融化牵丝，
喜欢吃锅粑多一点的放一下再食用，


[辣炒年糕(小辣)]
配料有香菇丝、葱、高丽菜、红萝卜丝、洋葱丝、杏鲍菇，
虽然是选择小辣但辣度还是有的，


相较笔者在韩国路边跟阿珠嬷买的，


虽然颜色很鲜红但整体口味是偏甜的(个人比较爱)，


[炙烧烤肉]
随餐配上的葱(淋上少许辣酱)与韩式泡菜，


[上选牛五花]
厚度适中肥瘦各半的牛五花，


铁盘预热后就可以把肉片放上去了，


先别急着翻动肉片!烤至像照片中表面泛著油光，
瘦肉部分开始释出血水再翻面烤个几秒即可，


如果对自己烤功没自信也可以麻烦工作人员帮你烤，


最后熟度为油脂部分微卷泛著油光，瘦肉部柔软带着粉红色及可，


[包肉菜]
这里是使用美生菜，


去韩国时比较常看到使用萝蔓生菜，两种有各的优点，
美生菜爽脆水分足、萝蔓虽带着微微的蔬菜涩但非常解腻，


把配料包入再挤上一点韩式甜辣酱，一口咬下泡菜解腻又提味，
美生菜的水分让整体口味更加融合，


[招牌五花肉]
有点厚度肥瘦分明的猪五花，


猪肉更简单只需烤至表面焦香且把油脂逼出即可翻面，两面熟度均匀就可以吃了，


工作人员还会把肉剪成适当大小方便入口，猪肉口感比较有弹性并带着熟成的猪油香，


[部队锅(小辣)]
相当有份量的一样锅物3个人吃会相当饱，外观就很大了而且锅子中间是凹陷下去的，


这锅的配料也相当丰富有：韭菜、葱、紫洋葱、杏鲍菇、金针菇、马铃薯、韩式泡菜、
韩国年糕、韩国方便面、冬粉、猪肉片、午餐肉片、水饺、燕饺、小热狗、起司丸、
乳酪片、鹌鹑蛋、板豆腐，


汤底不会太辣可加汤，整体口味一至食材也容易吸饱汤汁，


这餐因失算部队锅的份量而吃太饱，价位很合理且无需服务费，
只是最好预先订位不然门口有时排队人潮不少。