[食记] 日本京都 德岛拉面

楼主: HaHaSue (塔罗牌修业继续中)   2015-02-23 23:30:47
餐厅名称:德岛拉面
消费时间:2014年/4月
地址:京都火车站旁伊势丹百货10楼
无音乐网志图文版:http://blog.yam.com/hahasue/article/86474215
到了京都,出了京都车站,有一个不去不行的地方,那就是京都车站隔壁伊势丹百货十楼
的拉面小路。拉面小路是业者聚集了十间日本有名的拉面店所组成的美食街,每间面店都
有自己独立的店面,而且这名单还会变动,也就是说,可能你隔一年再回来拉面小路,原
本吃过的店就消失了,竞争颇为激烈。
坦白说,虽然有路标,但是从京都车站里面要走到拉面小路有点困难,很容易迷路。我后
来是选择直接从伊势丹百货进去,顺着大斜坡上去就到,非常简单
拉面小路的入口
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690409
拉面小路一贯使用的投币机购票法,买了票排队,等店员帮你带位,拿着票进去,店员就
会以票点餐,端到你面前
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690412
已经排了不少人囉
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690418
价格表在这里
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690410
店里的样子
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德岛拉面(加蛋)
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面条:不是说不好吃,该有的拉面面条口感都具备,但是没啥特色
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汤头:非常有特色,简单说就是重咸,但不像网络食记很多写得那么咸,其实它的咸度跟
味道大致上就跟你妈妈家里煮的肉燥饭的酱汁一样,只是你是从吃肉燥饭改成吃肉燥拉面
叉烧:德岛不用叉烧,他们用现炒的超咸味酱油猪肉片给你,跟汤头很相配,不过真的就
是很咸,咸到爆
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吃德岛拉面有个很重要的地方就是,店内的桌上都有放生鸡蛋(免费),是要给你打进拉面
里面跟汤混合的,它的汤头在混进生鸡蛋搅拌后,特有的醇味会冒出来,然后咸度会降低
,让你吃起来更为快意
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结语:这间可以说是非常非常重口味,各位好奇的可以来试试看。为了自己的肾脏及肝脏
着想,我基本上吃一次就够了。

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