[食记] 屏东---花朵异国厨房Flora Foreign Kitch

楼主: ddhugo (每天都要对自己说你好棒)   2015-02-23 23:01:13
餐厅名称:花朵异国厨房Flora Foreign Kitchen
消费时间:2015/2/21
地址:屏东市广东路10号
电话:08-7236688
营业时间:没注意,应该是中餐到晚餐时段
每人平均价位:$320~$580
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:海鲜丼饭、意大利面
图文无音乐:http://ddhugo.pixnet.net/blog/post/301594036
年初三的晚上不晓得要吃什么,阿姨提议合不来这家花朵异国厨房吃吃看?
这家算是刚开幕没多久,妈妈说每次经过人潮也不少,装潢得也挺气派,在屏东算是
少见。
不愧为异国厨房,意大利面、美式排餐、日示丼饭和德式猪脚都有卖,不过没有很多
口味选择,例如意大利面也就三种口味。
这样也好,不会让人眼花撩乱不晓得要选什么,只要让我知道主厨的拿手菜就对了。
两位主厨也都有五星级饭店料理经验。
在等待的过程中,老板娘(应该是)让我们试吃他们自己做的“流泪吐司”,但不便宜
,一条$150,里面有加了凯萨盐(如果我没听错的话,她是这么说的,但不晓得到底
是什么盐)。
等到座位整理好入桌后,又送了一盘流泪吐司和戚风蛋糕让我们试吃,但我比较喜欢
流泪吐司,松软又不失嚼劲,淡淡的奶香味增加了点层次。戚风蛋糕我觉得倒像更松
软的海绵蛋糕,没看到店内贩售。
这里点餐方式是套餐式,最贵的套餐式和牛海陆套餐$1480,老板娘细心介绍各餐点,
很平易近人。
但今天所点的菜是:鲜虾鳀鱼意大利面$320、普罗旺斯鸡腿意大利面$320、德式猪脚
$480及海鲜丼饭$580。
其实我对意大利面没那么有兴趣,是因为老板娘说他们每天自己做意大利面,每日限
量,卖完就没了。
一听到这让我眼睛一亮,决定点来尝尝,不然我是非扁面宽面不吃的(如果有手工扁面
,那就完美了)。
蘑菇浓汤应该是有用果汁机打过,上面再放了一点奶泡做装饰,赏心悦目;喝第一口
我还在猜这到底是什么浓汤,原来打碎后的蘑菇味道会那么浓烈。
鲜虾豪迈的放了6只,应该是使用鳀鱼酱,搭配起来海味十足。有加了点辣椒片,是老
板娘提议的,若不吃辣可以不加。
意大利面非常的有嚼劲,是比平常超市卖的意大利面条再粗一点,近乎小正方形那般
立体(非圆形)。
再来是表弟的普罗旺斯鸡腿意大利面。基底应该是红酱(有偷偷尝一口,他应该没有口
水病,哈)。
一上菜便闻到类似孜然的味道,虽然普罗旺斯跟薰衣草有点关系,但我不觉得是薰衣
草的味道,因为多年前曾经点了杯薰衣草花茶,觉得很难喝~~~哈!
轮到了阿姨的海鲜丼饭,份量很大,干贝、生鱼片、海胆、生蠔和虾都有,山葵是现
磨的喔。
阿姨说很新鲜,这样的丼饭首重就是要新鲜,连山葵都现磨,真的要大大加分了!
最后是老哥的德式猪脚。排餐有附前菜、汤、甜点及饮品,其他的只有汤(份量较少)
及饮品。
醃制小番茄、香料饭、德式香肠及酸菜,以及主角

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com