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札幌炎神拉面台湾店
消费日期：2015年2月
电话：02-27752783
店址：台北市大安区光复南路280巷49号
营业时间：AM 11：30 ～ PM 00：00(2/11至2/28试营运，每天限量100碗，3/1正式营业)
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就是这个烈火雄雄的火焰枪，
让我顾不得这阵子已经吃了好几间拉面店还是跑去插旗！
是说主厨也是个性格型男呀！看看他的姿势，整个是帅气100%，
表都爆掉不晓得翻到哪里去了 >///<
大过年的，大家都出门玩耍踏青，不过我却跑来插旗拉面店，
实在是这喷火拉面的噱头太酷啦！
目前正值试营运时间，每天限量只提供100碗，
询问了一下店家，平日约莫下午一点多就会全部卖光光，
不过也不用搞得排队像战争，其实不要超过十二点来，基本上应该是可以吃得到：），
说个提外话，门口惊见以前公司董哥送的祝贺花篮耶！
科技业跨足餐饮业，这涉猎范围还真不小XD
强烈怀疑大湿是故意的，营业时间报错，
结果我们还没十一点就到了，然后得到今天第一组号码牌XD
不要怀疑，这个扇子就是菜单呦！而且还是可以带回家的，
虽然Menu上共有四种口味，不过试营运只提供海薰炎及2012炎味噌拉面，
其它要等正式开幕才会跟大家见面。
可能是灯光明亮、再加上天花板金碧辉煌色泽的装饰，看起来还挺高级的嘛！
另一边内部环境灯光昏黄，则比较像一般拉面店常见的风格，
只是墙壁上生猛挥毫的大字，只有霸气两个字可以形容了！
拍完了环境，赶紧来看型男。。。。。(众人：你是来吃面还是看帅哥？！)
只见他拿起火焰枪，轰轰轰，瞬间飙高温度飙高，
让我们就算壁著一面玻璃仍旧可以感觉它那炙热的温度。
可千万不要以为这火焰枪只是拿来做做样子，其实这是“炎神 stely”的料理方式，
经过1300度的火焰烧烤，融化油脂之后会产生独特香气，
听说连日本拉面评论家石神秀幸也大赞呢！
海薰盐の潮拉面(NT.240元)
登上日本杂志，还被石神秀幸称为北海道最好吃的盐味拉面，
这形容听起来也未免太强大了吧！
基本配备有二片叉烧、青葱、海苔，玉子蛋另加30元，
让我比较好奇的是，它的汤底综合了三种元素，
台湾拉面很常见的W系(豚骨鱼介)、白汤(鸡猪)及上汤(鸡加蔬菜)，
模样看起来也许淡雅，但结合了不少食材熬煮的汤，却让人觉得相当华丽。
先来尝尝叉烧肉，肥瘦比例约是2：1，肉质软硬适中，
但口感有些小柴，不过肥脥的部份处理得不错，咬起来有些脆脆的，滋味颇为甘甜。
虽然店家号称是日本原汁原味，但感觉还是有小小调整到台湾人更可以接受的口味，
汤头的盐味相当鲜明，咸度其实并没有像中那般厚重，认真来说，
它的汤真的蛮好喝的，温润顺喉，还可以嗅到经过炙烧之后那股含蓄的烟燻味。
其实它也还有个隐藏版味道，那就是加在角落里边的这个海苔啦！
淡淡的、很幽雅，跟汤头却十分地融洽合搭呦！
炎の味噌拉面2012(NT.240元)
别看上头那红红一大陀的红辣椒丝，其实它只是用来提味，
本身并不会有什么过于辛辣刺激的味觉。
叉烧、黑木耳、笋丝，玉子蛋同样是另外加点的。
其实我也不知要不要推这个玉子蛋，但感觉拉面少了它，
就少了一种满足感，但事实上依好吃度来说，炎神家的并没有特别出色，
充其量只能称上一般般，蛋白Q弹、味道不足，蛋黄部份也不香浓美味，
就看客倌们在不在乎这种“加了之后的满足感”囉！
看到这肉块，第一个想法就是，这完全是骰子牛的概念嘛！XD
第一次看到叉烧是用这样的模样呈现的，这感觉着实太新鲜啦！
肉嫩香软，有烤过的焦香味，比盐味整片的叉烧肉好吃。
使用粗卷面，口感扎实也颇有弹性，表现不错。
瞧瞧它的汤，长得很浓郁是吧！其实是因为里面加了马铃薯，
喝来跟用大骨熬煮出来的浓郁汤底不同，虽是浓稠，
但却可以鲜明感受到那马铃薯沙沙的口感，因使用味噌调味，
所以入喉之后还可以感受到一股发酵的酒香气，蛮特别的，
滋味也相当棒，喝得整个清空，只差没把碗给嗑了XD
刚开始想来炎神，完全是因为有了火焰枪的加持，
因为火烤拉面这想法非常酷，但其实一尝它的滋味，却是比想像中还要好吃许多呦！
期待它的正式开幕，好想再去试试其它两种口味呦！