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时间：2014/12
前一晚才来吃想想厨房，结果同行的友人回去跟女友讲了之后，他女友吵著
要吃，于是隔天又约了一次。
鸡肉白咖哩＄420
这道咖哩很不像传统印象中的咖哩，其颜色是白色的，反而像是奶油白酱鸡
肉，咖哩酱用坚果与椰奶等材料炖煮，吃起来椰奶的奶味颇为浓郁，鸡肉稍
嫌一般。酱的滋味不错，而且不腻，配饭也是不错的选择。不过一般人吃可
能会觉得这不太像咖哩，毕竟颜色与味道回异。
秋葵虾咖哩＄420
老板说这道秋葵虾咖哩跟鱼下巴咖哩用的酱料是一样的，都是果阿风味的咖
哩酱，不过实际吃起来，我觉得还是略有不同，口味比鱼下巴咖哩较重一些
，多点酸味与辣味，更适合拌饭吃。虾子已经去壳处理，吃起来方便，秋葵
炖煮得软腻，个人最近很喜欢吃这类滑腻黏软的食物，所以颇为喜欢。
烤樱桃鸭胸＄480
这道菜比较不属于印度菜吧！好像很少见过印度料理使用鸭肉，刚送上桌时
，看看鸭皮也烤得太焦黑了吧！不过用刀子一拨，原来只是覆蓋在鸭皮上的
香料，烤得比较黑一点，不喜焦黑的话，可以把香料去掉再吃。鸭胸烤得粉
嫩，中间还保持着粉红色，肉质厚实而软嫩，多汁香甜，不干不老不硬，火
候掌握得相当不错，虽然感觉没什么印度味，但是道不错的鸭胸料理。
Joseph Bistro 想想厨房
地址：台北市松江路69巷13号
电话：02-25081329
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