[食记] 高雄 美浓 东门冰菓室 古早味香蕉清冰

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-02-17 01:26:25
餐厅名称:东门冰菓室
消费时间:2015年/2月
地址:高雄县美浓镇民族路20号
电话:(07) 681-2270
营业时间:05:30~21:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_16.html
古早味的香蕉清冰并非那种家中附近,随处走个十至十五分钟,便可买到的甜点,
每次突然想吃,总是只能慢慢等著嘴馋消去,
否则便要花上个一小时,大老远特地跑趟买。
所以,每回出台北,来到像是美浓这种乡间小地,
清冰便总是必尝,一次吃个够,解馋。
东门冰果室内,摆了几张四人对坐的木头桌椅,点好冰后,便就可直接在内头吃。
座位一旁,各式传统杂货店商品陈列铁架,也别有番古早味,刚好配着清冰。
情人果清冰($30)
东门冰菓室的清冰,每碗份量给的刚好,
老板挖后压的扎实,但口感又是清冰该有的松软。
白雪般泥状的清冰,带有香蕉清香,亦不过甜,配什么料都好,
是个让人极度留恋的味道,只是原以为情人果清冰会是用整片,
那种沾满白糖的醃渍情人果干,殊不知是罐头酱料,稍微对酱料有点失望,可惜了,
不过清冰上头的配料倒是其次,来这,就只有清冰是主角。
最简单的香蕉清冰,其实无论吃上哪家,味道也都大同小异,甚至根本吃不出差别,
只要不要制的太夸张,或在制冰过程中,加些像是牛奶、炼乳有得没得佐料,
便能有像是东门冰菓室的古早味香蕉清冰,那种让人想一吃再吃的不错口味。
但有贩售清冰的店家实在太少,往往台北的冰店,也都是仅卖刨冰与绵绵冰,
其实清冰不难做,加什么都好,且还能放入红茶中,
当做杯红茶清冰外带,没有实在可惜。
胖大叔 : ★★★★☆
作者: pinq (动物凶猛)   2015-02-18 13:43:00
推美浓人

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