餐厅名称：刘家酸白菜火锅
消费时间：2014年/01月
地址：新北市新庄区中正路147号
电话：(02)2998228
每人平均价位：400
推荐菜色：卷饼、水饺、酸白菜
官网：http://www.lius.com.tw/index.ph
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好消息！刘家酸白菜火锅终于在北部开分店囉！
这家位于新北市新庄的刘家是北部第一家分店
因此带来一个坏消息，晚上用餐时段大爆满，记得要预约阿～
店面非常大且显眼
爱吃臻当天将近6点左右抵达，门口已经停满了机车汽车
我发现跟实际菜单跟网络上的价格不太一样，
我猜官网的价格应该是南部店面的价格，
套餐方面北部价位大概多了100～400元不等（我觉应该还算合理啦！）
人多时上餐速度就会比较慢且混乱一些，
但服务大致都还不错
江江～烧烫烫的火锅先上了
里面已经塞满酸白菜、白肉、丸子、冻豆腐、豆皮
真的让人垂涎欲滴～～～
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我们套餐附的是中锅
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因为已经都熟了，所以一上桌就可以马上盛起来囉
猪肉片熟度油度都刚～刚好
刘家酸白菜吸引人一来再来的魅力在于他们的汤头！
（至少我们一家都好迷恋这酸白菜汤头！）
不会过酸，从头到尾的酸度都差不多喔，非常顺口
不会像有些店的酸白菜汤头一开始很酸但到最后又不酸
酸白菜脆脆的，不会过酸，很ㄙㄨㄚˋ嘴
在刘家酸白菜火锅的官网中的美食理念有提到
刘家酸白菜火锅，坚持传统做法，酸白菜是依古法醃制，天然发酵的自然酸味
加点－综合菇拼(NT$160)
加点－猪肉片(NT$150)
因为爱吃臻一家已经来访第四次啦
每次都会加点一份猪肉片
但这次却发现猪肉片份量似乎缩水了
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水饺20颗
刘家酸白菜火锅的前身是刘家饺子馆，
手杆的水饺皮很Q，内馅够味！
非常好吃
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吃得太匆忙导致微失焦
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由左到右
鸡肉卷饼、蛋卷饼(NT$50)、牛肉卷饼、葱油饼
葱油饼香香脆脆得很好吃
卷饼皮又香又脆又不油，搭配生菜很爽口、开胃！
爱吃臻偏好鸡肉卷饼
鸡肉很多，整体很扎实
（小鸟胃的人应该吃一个卷饼就饱了吧哈哈）
加了美奶滋不会乾乾的，很顺口！
印象中蛋卷饼相较之下就比较普普，连照片都忘记拍
红豆松糕
不会太甜的甜点
吃到最后饱到不行，到这里已经是极限啦
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吃完大概7点多
候位情况大概是这样........
门外门口门内都挤满了人，虎视眈眈的看着我们
爱吃臻吃了四次都是这样的情况喔！
奉劝大家真的要定位，以面向隅
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整体来说的话，
刘家酸白菜汤头及酸白菜真的很棒，
肉片部分CP值比较低，要加点肉片比较过瘾（只是加点的量不多）
但是整体气氛很棒，很适合家庭或是多人的聚餐
很有围炉的感觉～也很有办桌的感觉哈哈哈
总之，非常温暖哦，爱吃臻推荐给大家！