餐厅名称：村村沙茶锅
消费时间：2015/2
地址 : 台北市大安区通化街38巷22号
电话 : (02)2708-5262
营业时间：11:30 ~ 14:30 ， 17:30 ~ 21:30
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/408746974
PTT文字版:
沙茶锅有什么稀奇?没吃过你绝对不知道这个“沙茶”有多不一样，跟一般外面常见的沙
茶酱完全是两个世界的人(演哪出)。不仅汤头棒，牛肉使用prime等级，品质好的没话说
，还有新鲜海鲜、各种口味特别的手工丸子，没吃过沙茶火锅的不妨来尝鲜看看 !
位于小巷弄中，但招牌非常的明亮，经过不发现都难。
(从外面的透明玻璃可以看到店员一直在弄肉片，后来才知道，他们家的肉片都是现点现
削的，不是那种削好一堆摆在那边，这样肉铁定是会不新鲜的)
店里的位子很多，整体也很宽敞不拥挤，还有这种大圆桌，很适合多人、家庭来这边聚餐
。
很是干净明亮的环境。
MENU，这是暂时的菜单，正式版还没出来。
除了火锅，还有贩售牛肉面和饭，好特别噢 !
如果赶时间想速速填饱肚子，点个牛肉面就可以方便解决了。
使用的器具和餐盘都还不错，白色的盘子看起来也很干净。(毛毛很注重使用的餐具...)
鸳鸯锅
一边是扁鱼冬菜汤底，吃起来很清爽，里面原本就放了一些沙茶酱进去，所以还是有味道
，不会过于清淡而显得无味，虽说锅底的名字里有个“扁鱼”，但是并没有鱼片在里面，
汤头喝起来有淡淡的鱼干香，还不错呢 !
另一边是红烧牛肉汤底，有辣度在，不吃辣的毛毛只好舍弃了，但同桌的朋友形容吃起来
就是红烧牛肉面的味道，很浓郁也很棒。
扁鱼冬菜汤底里面有超多青菜，这些料都是汤底上桌前就放在里面的料，不是我们另外加
下去的，对于喜欢吃青菜的毛毛来说，这样的青菜量实在超满足 !
红烧牛肉汤底里面有玉米、洋葱、番茄等配料，非常实在的好锅底。
村村沙茶炉的大绝就在这个“秘制沙茶酱”，外表看起来很想是卤肉，闻起来也不会有一
般沙茶那种强烈的气味，吃起来味道更是不会死咸，说不上来是什么味道，几乎是和常见
的沙茶酱打不上关系的味道，非常特别又好吃
不然毛毛本来是个完全不碰沙茶酱的人，这次来吃，竟然就忍不住一直沾XD
除了沙茶酱外，桌上另外摆了盘葱花、蒜末、辣椒、香菜，可以自行搭配想要的沾酱，
旁边一碗是师傅特调的海鲜沾酱，当然要拿来沾肉也没问题。
手工丸子 : 香芋丸、香芹燕丸、胡椒猪肚丸、手打猪肉丸、手工鱼丸、牛筋丸
丸子的种类超多，而且每样都好特别，学营养的毛毛背过~丸子3颗大约就是100大卡，但
是看到这些特别的丸子，还是非得每个都品尝不可XD
胡椒猪肚丸很特别，怕辣的毛毛本来还有点惧怕，但吃起来只有胡椒的香气，好吃又特别
，
所有丸子的口感都很好，手工丸子果然就是不一样，非常推荐他们家的丸子。
香芋丸更是特别，里面吃的到货真价实的芋头大颗粒，芋头控一定要吃吃看 !
排骨酥 150元
可以直接冷冷的吃，也可以加到锅中煮热了再吃，味道满不赖的，这是他们自己炸的排骨
酥，不会像外面卖的那种都是面粉皮的味道，而且也很入味，里面的肉很有味道。
黄金牛胸 380元
牛胸肉外面很少见，厚度非常薄，稍微涮一下，熟了就可以立刻拿起来。
手切牛小排 680元(大份，照片中为小份)
他们家主打prime等级的牛肉，想不到一家在会联想到通化街夜市的火锅店，竟然可以吃
到prime等级的牛肉，你看看这油脂与红肉的分布，是想逼死谁呢XD
看起来就超赞的啊 !
肉质好吃的没话说，立刻比个赞然后默默大喊“这就是prime无误啊!”，好吃到这盘肉立
刻被大家秒杀个精光。
(建议先吃原味，再吃吃看沾沙茶酱的喔 ! )
霜降牛肉 380元
摆盘很有意思，一卷一卷的牛肉堆叠著，美丽的油花表示着它口感的保证，吃起来顺口又
不油腻，实在好吃。
牛肉的色泽美到会让人怀疑它的真实度，唯有新鲜的牛肉才能有这样让人着迷的艳红。
一样放下锅后，请守着它，一旦没有红红的时候，就可以立刻把肉抓上来了，不要煮过久
而毁坏的肉的好品质。
沙朗牛肉 680元(小份)
这也是prime等级的肉片，通通都是新鲜手工现切，现切的才不会让肉的营养流失。
超~大~片~
冬天吃锅就是满足，再配上这么大片的优质好肉，甚是满足。
海鲜拼盘 380元
鲂鱼(多利鱼)、白虾、蚵仔、蛤蜊，建议先涮肉片再下海鲜，因为海鲜容易让汤底变的混
浊，吃这么多次锅，也是这次才搞清楚这个道理。
蛤蜊非常的肥厚新鲜，这只还算是小只的，还有更肥的。
综合菜盘 180元
高丽菜、洋葱、小黄瓜、菇类、木耳、花椰菜等等蔬菜，很丰盛又多样的菜盘，
吃肉之余千万记得要多补充蔬菜，才会营养均衡喔。
牛卤味拼盘
除了火锅、牛肉面饭，还有供应卤味，这里面有卤腱子肉、牛筋、牛肚、牛舌，
每样都不错，毛毛满喜欢的，吃起来口味偏清淡，不会死咸重口味，但却有很够味。
第一次吃卤牛舌，口感和味道有点像豆干，好酷ＸＤ
苹果汁 60元
店家有提供免费的开水，想喝饮料的话也有很多选择，还有可乐、汽水、啤酒、果汁可以
选。
(喝酒不开车，开车不喝酒)
**整体小小评价**
虽然是沙茶火锅，但没有将大量的沙茶直接加在汤底里面，所以还是可以吃到清爽不油腻
的汤头，沙茶用另外沾的方式满棒的，吃多少沾多少，
牛肉的品质真的很赞，新鲜度、品质、口感都是肯定的，台北好像不常见到沙茶火锅，想
试试看的不妨来吃吃看这家囉:D
另外他们中午还有提供商业午餐优惠，中午来吃也是个不错的选择喔!
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