[食记] 嘉义朴子.南通路无名米糕 & 炒面/猪血汤

楼主: larle (岌岌可危)   2015-02-13 21:00:49
餐厅名称:无店名(米糕)
消费时间:2015年/2月
地址:嘉义县朴子市南通路三段715号
营业时间:05:30~10:30
餐厅名称:无店名(炒面/猪血汤)
消费时间:2015年/2月
地址:嘉义县朴子市南通路三段833号
营业时间:应该是早上到中午
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/85994344
  老大突有兴致来趟朴子小吃之旅,当然乐于奉陪。带着手边的食
物笔记,外加老大查得的几个店家,一大早便飞奔到朴子。
  第一站来到的是位在南通路上的无名米糕摊,尽管对面同样有家
卖米糕的小店,但人气却都集中在这里,让人颇期待。这摊只卖三样
商品:米糕、味噌汤及卤蛋,因此各要一份。
米糕(大) 30元 味噌汤 5元 卤蛋 10元
  米糕忘了吩咐份量,果不其然拿到大碗。米糕放了鱼松,颇有台
南米糕的气质,可惜入口后与个人喜好全然不同。糯米吃来有些干硬
;肉臊肥瘦相兼,但卤汁味道并不明显。鱼松对我而言是致命伤,甜
劲逼人的鱼松吃来有点辛苦。
  味噌汤五元算是少见价位。汤头清淡带甜,汤料以板豆腐和葱花
为主,五元算可接受。
  卤蛋未入味,表现普通。
  离开这家人气小摊后莫名不满足,于是又来到邻近的无名炒面猪
血汤店。这里是来自饕友just to eat的情报,餐点比预期多些,但食
力有限,还是只先要炒面和猪血汤。
炒面 30元 猪血大肠汤 30元
  个人喜欢的炒面重点有二:第一是面本身炒得香,第二是肉臊浇
头要够亮眼。这里的炒面有做到第一点,面已经炒得够味,且面条没
有软烂问题,就是油腻度高些。然而肉臊的香气和存在感就缺了点,
颇为可惜。
  猪血大肠汤用料丰富,猪血大肠满碗,加上自己喜欢的韭菜、红
葱头及酸菜,汤味很足,适合重口味者。猪血扎实不烂,大肠亦无韧
口问题。
  对这里的猪血汤印象比炒面更深些,不晓得其它餐点表现如何。
  这天其实在朴子拜访了六个店家,为免文章太冗长,只好略做区
隔,其它就请待下篇啦!
延伸阅读:
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作者: enjoy77412 (wuli TOP)   2015-02-14 18:27:00
路过推米糕~~好怀念啊!!

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