餐厅名称：boîte de bijou珠宝盒法式点心坊（安和店）
消费时间：2015年/2月
地址：台北市安和路2段209巷10号1F
电话：02-27396777
营业时间：10:00～21:00
每人平均价位：低消每人一杯饮料或一份餐点
有无包厢：无
推荐菜色：红色情深
官网：http://www.boitedebijou.com.tw/boitedebijou2/
有图有真相http://bongpost.blogspot.tw/2015/02/boite-de-bijou.html
在台北，珠宝盒算是元老级的法式甜点店，学生时代就听人家说过这里的蛋糕很好吃，却
一直未曾光顾，今天总算有机会带老妈来“朝圣”，看看到底有多厉害。
店内环境比想像中的好，室内除了吧台还有一方长桌，然而当时已坐满客人，我跟老妈就
在院子的室外座位区挑了一张桌子入座，虽然是开放式空间，但上面搭了棚子不怕下雨，
这天空气又很干燥凉爽，感觉十分舒服。
也许是我期待过头太兴奋了，一不小心就点了满满一桌的甜点：红色情深、三重奏、草莓
法兰丝，还有开心果玛德莲跟柠檬玛德莲。然而在这内用的低消是每人一道菜单上的餐点
或是一杯饮料，因此我跟老妈分别点了黑醋栗茶跟马可波罗茶来搭配。另外也有供应开水
，即使坐在室外服务生也会经常出来整理桌面顺便加水，不另收服务费。
玛德莲的形状好像婴儿的脚掌，肥肥厚厚的好可爱，味道简单却可口，是我最喜欢的法式
小点，珠宝盒做的玛德莲口感扎实却保有一定的湿润，味道温和又天然，我觉得还不错，
虽然比起法朋当天现做的差了那么一点，但这里的口味选择多却是法朋所不及的。
红色情深的造型近似于传统的欧培拉，将杏仁蛋糕与覆盆子玫瑰冻、玫瑰奶油霜等馅料整
齐地层层堆叠，看起来优雅又美丽，果冻的酸劲让人入口生津，随即又被奶油霜的甜味给
中和，淡淡的果香与花香随着咀嚼渐渐地由口入鼻，无论在视觉、味觉与嗅觉上都是很棒
的享受。
三重奏是以糖片、海绵蛋糕与慕斯等形式来展现法芙娜妮昂宝68%巧克力的风味，内馅另
外填入热带水果酱与榛果奶油，味道层次丰富又能协调地融为一体；可惜的是，也许因为
没有海盐衬托的关系，这里的巧克力感觉不如旋转木马来的浓厚，因此没办法留下特别深
刻的印象。
不同于其他店家多半以香草入味，珠宝盒的草莓法兰丝是用开心果慕斯琳当作馅料，口感
绵密，风味却较为温和低调，因此也比较能突显新鲜草莓与覆盆子淋面的芬芳与酸甜，但
我个人还是比较偏好香草调味的奶黄酱。
珠宝盒用餐的环境与气氛不错，甜点虽然不是每样都很出色，但也都有一定的水准，而且
内用还不加收服务费，有机会我一定还会再来光顾。