餐厅名称：鸣门鲷烧本舖-クリスタ长堀店
消费时间：2015年01月
地址：大阪市中央区南船场2丁目　长堀地下街店舗№7
电话：06-6282-2137
营业时间：朝11时～夜10时
每人平均价位：150~170円
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30695230
虽然知道日本的甜点非常甜，但看到师傅细腻的工法就会忍不住想买来尝尝，鸣门雕烧本
舖是家连锁店在东京、神户、京都、兵库县等地都有分店，不过看官网的店舖案内大阪的
店舖数量最多，其中在心斋桥往长堀桥的地下商店街内就有一家，鸣门雕烧本舖-クリス
タ长堀店。
心斋桥通往长堀桥的地下商店街相当热闹，鸣门鲷烧本舖-クリスタ长堀店在比较靠近长
堀桥站的地方，在地下街地图里是属于E区。
鸣门鲷烧本舖是以传统的一丁烧方式来座鲷鱼烧，看起来相当沉重的一丁烧模具，在女店
员的手里却运作的轻巧自如。在鲷鱼烧模里加面糊放入馅料再淋上一层面糊，接着放在炉
火上烧烤也要不停的翻动，还要适时的翻看检查外皮是否有破损并加以修补，想要完成一
只接近完美的鲷鱼烧并不容易。
高温加上沉重的一丁烧模具，鲷鱼烧职人并不是一份轻松的工作，但这位小姐还能面带微
笑的招呼客人，真的是相当的敬业！
鸣门雕烧本舖的价目表，鲷鱼烧有两种口味分别是北海道十胜红豆 150円，以及鸣门金时
地瓜170円，站在旁边看着慢工细火出炉的鲷鱼烧，才能感受这真的算是相当平价的小吃
。
鲷鱼烧拿在手上沉甸甸的，可以感觉到它的内馅相当饱满，算是份量十足的甜点。
鸣门金时地瓜 170円，外皮酥脆黄色的地瓜泥湿润绵密香气浓厚，果然是好吃的饭后甜点
，不过甜度相当高所以适合当做茶点来食用，单吃的话整条吃完会觉得有点腻。
十胜红豆口味 150円，柔滑绵密的红豆馅也是相当美味，如果同时买了地瓜跟红豆口味的
，记得要先吃红豆再吃地瓜，因为地瓜的甜度高出许多，所以先吃地瓜会觉的红豆一点都
不甜囉！
鸣门鲷烧本舖-クリスタ长堀店
地址：大阪市中央区南船场2丁目　长堀地下街店舗№7
电话：06-6282-2137
営业时间：朝11时～夜10时