图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/02/thc150211.html
消费日期:2015/02
( http://goo.gl/opnqBx )
接儿子放学也会不小心发现这家古早味肉圆，一切就从看到这一台老摊
车开始。
( http://goo.gl/LOePV6 )
这家看起来老老的店仿佛把时间拉回到30年前，现在在台中市区要找到
这样的店已经不容易了，没想到他就存在我儿子幼稚园旁边。
( http://goo.gl/u0K1xF )
正彰化肉圆，听说来自彰化，这台推车听老板娘说就是以前他长辈在彰
化推著卖肉圆的摊车。问起他的店她腼腆地告诉我他没开多久，只有27
年"而已"。当然啦，听说彰化的店已经70多年历史，比起来27年真的没
有开很久XD (网络搜寻正彰化肉圆都跳出彰化那家老店的资料，那天
没听清楚，不知道是不是就是老板娘说的那家?)
( http://goo.gl/nEpYVG )
古意盎然的摊车就算了，竟然连装肉圆的碗都是古早碗。这种古早碗叫
做上釉的陶碗，人说陶瓷陶瓷，现在的大部分都是磁器，但冰箱小时候
去外面吃阳春面用得大多都是这种陶碗。
( http://goo.gl/4amJzY )
老板娘说，这些陶碗也是当年跟摊车一起从彰化搬过来的。
( http://goo.gl/djk9dj )
淋肉圆用的甜酱，天然无添加，就是最自然的白色，没有红通通加色素
搞得跟顽皮豹一样。
( http://goo.gl/jVr4d5 )
下午三点半开始营业，其实来买肉圆的人还不少咧，看来已经累积一定
量的熟客。
( http://goo.gl/8LsZCb )
价目表是用毛笔写在红纸上，这个现在真的也很少看到了。
( http://goo.gl/bmZP3c )
本日冰箱的早午晚餐就是这两碗~XD
( http://goo.gl/s1xbdj )
肉圆35元
这颗肉圆不用怀疑就是最道地的彰化肉圆了，因为他们家就彰化人XD
( http://goo.gl/nKyY6s )
首先，先请我们家郭董先吃一口看有没有读?(误)有了小孩之后，像这样
两个人出门吃饭的次数好像五根手指头来数还有剩。这次是因为我小姨
子来，小冰箱在上学，然后我女儿说他吃饱了要跟小阿姨在家才有机会。
会选这家除了好奇，其实最主要的原因是等下吃完可以顺便接小孩~
( http://goo.gl/VgROx8 )
这家的肉圆皮算是比较厚实的，酱料部分的口味也没有很重。里面的五
香肉馅用料满实在，五香的味道也不抢位，基本上就是一颗古早味肉圆。
( http://goo.gl/oiCWYa )
面线35元
虽然价目表只写面线，不过这一碗里面有肉羹也有大肠，数量还不少喔。
( http://goo.gl/L5l0ZS )
大肠是事先卤过的，熟度不会太软烂，咬起来QQ的我觉得不错吃。
( http://goo.gl/z4UmHI )
肉羹部分我觉得应该跟肉圆里面用的是同一个部位的肉，还满大块的。
没有用很多粉浆来做的肉羹，吃得到原肉的口感，相当不错。
( http://goo.gl/TdBsi2 )
面线的表现就比较一般，吃个粗饱没问题。
( http://goo.gl/1ou2lw )
四神汤40元
天气冷飕飕，来碗热呼呼的四神汤最应景了。
( http://goo.gl/bz03LD )
这碗40块的四神汤料多汤清，在寒冷的天理有什么比喝上一碗这件事更
让人觉得幸福的呢?
( http://goo.gl/Z4DvpG )
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
正彰化肉圆
404台中市北区太原六街3号
营业时间:15:30~20:00，周六打烊时间不定，周日公休
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:高
显示详细地图 ( http://goo.gl/D11biI )
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