餐厅名称：上海居食之家
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/263663269
消费时间：2015年/1月
地址：台南市东区崇明路510号
电话：06-3367560
营业时间：11:00 - 14:30；17:30 - 22:00
公休：无
每人平均价位：500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：一品梅菜扣肉、龙井虾仁、扁尖笋炖鸡汤、上海菜饭
座标（度分秒）：22°58'24.6"N 120°13'25.7"E
停车：不便（路边停车）
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上海居食之家位于崇明路上，离文化中心不远，前阵子才重新装潢过，
整个外看板是显眼的大红色，让路过的人都很难不瞧上一眼。老板因为
年轻的时候在上海从事运输业，进而学到了一些上海菜的料理，回到台
南来后就开了这家上海菜餐厅。由于上海菜作工复杂，订位时老板娘要
求我们先点菜，而所有菜单都放在官网上面，可以先研究好想吃什么
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第一道菜是清蒸臭豆腐 NT. 360/六块，采用了老金花菜、老竹笋头、
野苋菜梗、生姜、胡椒、花椒等制成卤水，再将豆腐浸泡2天而成。
散发出的味道与台式的臭豆腐不太一样，是属于比较香的臭豆腐
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烤麸 NT. 250，主角是高筋面粉发酵后的面制品，有点像素黑轮的口感，
搭配了木耳、香菇、笋子，还有很重的酱油味
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龙井虾仁 NT. 480，使用了龙井的茶叶下去炒大虾仁，
吃得时候带着茶叶的香味，虾仁也相当清脆
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红烧狮子头 NT. 220/两颗，肉馅有加入了蒜末、鸡蛋、胡椒粉等，质地很扎实
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一品梅菜扣肉（含刈包） NT. 640，与一般常见的块状扣肉不同，这边的
扣肉是将煮过再炸的三层肉切成长条薄片，最后卷成塔状与梅菜一起蒸。
吃起蓝梅菜的味道相当入味，三层肉也没有油腻感，用刈包夹着一起吃真是绝配
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扁尖笋炖鸡汤 NT. 1300，扁尖笋就是只用笋子尖端的部份做成的笋干，
汤头喝起来醇厚甘甜，中间带了一点点笋子的酸味与金华火腿香味
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这锅鸡汤是先用了一只鸡下去熬汤，熬好了之后再放一只鸡与扁尖笋下去
炖煮，是非常费工的一道菜
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店内墙壁上还有上海扁尖笋鸡汤的墨笔介绍，说是这里招牌菜也不为过
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上海菜饭 NT. 280，这道没有预约，在网站上也没有，
但因为我们没有点主食的菜色，所以就加点了这菜饭。
像是炖饭的口感，中间绿色的是青江菜碎片，吃起来很清爽
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附餐甜点：桂花酒酿汤圆。上桌酒酿的味道很重，还带着一点桂花的香气。
用是大颗的芝麻汤圆，汤头酸酸甜甜的很适合当饭后甜点
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