店名：米雅义式料理
地址：新北市三芝区埔头里39之1号
(北海岸台二线19.5公里附近, 三芝外环道, 往淡水方向右手边)
电话：02-8635-2956
用餐日期:2014.01
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/407002852
自从一次下班后在三芝寻觅餐厅时，
意外发现位于外环道的米雅义式料理，那酥脆的手工披萨让我们一吃就上瘾，
每个月跟同事都一定要来聚一聚，八月才刚开幕，不知不觉已来吃了五次，
所以这篇是包含多访的精华版，当然上次没吃到的甜点是最大重点！
之前都是坐二楼的景观包厢，这次有人订位包场改坐一楼，
因为米雅店不大座位数不多，若想专程来吃建议要先订位。
老板在料理之外，对于园艺也很有研究，餐厅内仿佛被一片绿意所围绕，
每次来摆设的盆景会有所变化，有机会还能看到盛开的花朵。
藏在盆景中的可爱小物又换新了，这次是超Q的小狗狗。
我们去的时候正接近耶诞节，桌上也躲著麋鹿和圣诞老公公。
这些仰望天空小动物现在店里也买得到，阿一一应该也来买个几只回家疗愈一番。
看起来差不多的菜单，仔细一看会发现多了许多新菜色，
老板秉持对厨艺的热情，不断研发出许多不同料理。
看过阿一一上一篇的介绍，就知道米雅的定价非常公道，
每次来都要好好给它吃个饱，再超满足的打道回府去。
米雅的甜点都是老板手工制作，
菜单上的只能算是参考，当日甜点有什么请看门口旁的小黑板，
居然还有法式甜点达克瓦兹，怎么办？每一样都好想吃阿～～
之前点主餐送饮料的活动已结束，
改为加75元有汤配饮料的套餐组合，不想喝红绿茶也能补差价升级，
爱喝汤的朋友绝对不能错过，为什么呢？等下就会揭晓答案！
开水和所需的餐具请自取
百香果汁(50元)
底下是货真价实的百香果肉，没有再加太多的糖，就是淡淡舒服的自然酸甜。
热芋头牛奶(60元)真的是超级芋头的，喝得到芋泥的香浓口感。
姜汁撞奶(冬季限定 60元)
微辛的现磨姜汁，带来寒冬中的暖意，连不爱姜味道的阿一一也很喜欢。
刚刚说为什么一定要点汤，看到照片应该就知道答案，
老板浓汤料也放太多了，一碗有虾、中卷、鱼肉，
放入嘴里那满满的鲜味，脑中只有浮现幸福两个字。
光喝汤就很满足，更别提主餐了，点个没吃过的～白酒蛤蛎意大利面(120元)
张开大口的蛤蛎环绕盘子一圈，颗颗饱满咬下满是大海的鲜美，
带有弹性的面条也相当入味，很迅速的就被大家一扫而空。
新推出的～波隆那菇菇面(可素食 150元)
意大利面上铺着满满的菇菇切片，洋菇、杏鲍菇、不知名的菇菇，
丰富色彩的红椒黄椒，再洒上起司粉，无肉只有菜也可以让人食指大动。
菇菇面用的当然就是菇菇酱，
完全融入菇类的清甜鲜美，感受香浓而爽口的好滋味。
每次来都怕太撑没点，这次来试试～焗烤海鲜意大利面(红酱 200元)
原版的是通心粉，因为有同事不爱，
老板帮我们做成意大利面版，烤过金黄色的半融化起司，
周围围一圈的各式海鲜料，视觉效果不错，诱人度满点！
当叉子一拉，厚厚起司拉起牵丝，更是口水流满地阿～
米雅的红酱味道不会太酸，
番茄的酸、海鲜的甜和浓郁起司，加上虾子、鱼肉、QQ中卷，
不多加调味，只有天然食材的激荡，感受义式料理的原始纯粹。
黑胡椒牛肉披萨(399元)
相比跟其他口味的披萨多了100元，但一上桌你就知道贵的有道理，
牛肉给得够多，肉又够厚，好像直接把牛排放在披萨上。
料够丰富一拿就倾倒而下，
咬下薄薄的酥脆饼皮，牛肉有嫩度又有肉的咬劲，
加上清脆多汁的红椒，口口营养丰富又好吃。
明太子鲔鱼披萨(299元)
明太子遇上鲔鱼满满的海味，明太子挤的量也非常多，每一口都能吃得到香香明太子。
鲔鱼的鲜加上啵啵的明太子，享受香甜却不会腻的好滋味。
因为太常来已经变成熟客，老板有时候会请我们吃新研发的菜，
像这道结合义式料理和三芝特产的～焗烤筊白笋
多汁清甜的筊白笋加上义式肉酱超搭，台湾和意大利在三芝发生美妙的交会。
前面主餐已经这么丰盛，还有更令人期待的甜点等着我们～义式薰衣草奶酪(60元)
奶酪细心加上水果切块，
汤匙往下挖能看到涌出的特制糖液，奶香、果香和薰衣草花香，
软嫩又多层次的好味道，让人一吃就浮现幸福的微笑。
法式兰姆烤布蕾(大份80元)
除了那因遇热而形成的金黄色糖片，
有没有发现，上面还有一只小兔子，是老板用葡萄细心雕刻出来的，
耳朵、尾巴都做得栩栩如生，瞬间就有享用饭店级甜点的fu。
小兔兔也想要吃烤布蕾，口感很绵密轻抿即化在嘴里，
弥漫出浓郁的兰姆酒香，值得让人细细品尝的用心甜点。
英式杏仁葡萄干蛋糕
来自英伦的扎实磅蛋糕，混和丰富的核果和葡萄干，烤过后香气扑鼻。
看起来很扎实，入口却相当松软，
烘烤后蛋糕香交织著多汁的葡萄，每一口都香甜丰富好满足。
圣诞节这天我们点了达克瓦兹和抹茶杏仁脆饼，
老板豪爽加码一大盘，真的是超幸福的啦！
抹茶杏仁脆饼
在西点中巧妙融入日式风味，没有一般饼干加太多油的酥，
口感偏硬，但咬下去很脆，咀嚼中流逝出抹茶清香和杏仁的酥。
达克瓦兹杏仁蛋白饼
跟专业的甜点比口感不同，更多了手作甜点的朴实，
扎实蛋白饼中夹着花生馅，还吃得到细细的花生颗粒喔！
感谢米雅一道道放入爱心的料理，让我们在繁忙工作中有了放松的机会，
享用营养又美味的披萨甜点，充好电隔天又有动力继续努力！