店名:Savoei Restaurant
电话:(+66)53-699435
地址:Rural Road Mae Hong Son 4024, Tambon Wiang Tai, Amphoe Pai, Chang Wat
Mae Hong Son
价格:30B up
用餐日期:2014年12月
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从清迈经历了762个弯后终于抵达了这个位于山中的小镇pai城，到这边第一件事就是先喂
饱肚子，然后再开始找过夜的民宿拉。带队的朋友一下车就推荐这间Savoei Restaurant
，因为这间是他之前造访pai城的爱店，所以大家就跟着来用餐哩。外观看起来很整洁明
亮，颜色则是使用天空蓝的色系，在整条大街上也颇显眼的呢。大门口上方有英文的告示
，让大家知道这是一间餐厅和厨艺教室，可以来这边学泰式料理喔。
这间餐厅内还蛮大的，跟外观一样都是采用明亮可爱的色系，让客人可以很舒适的用餐。
服务生送上菜单后大家就轮流翻看，这间菜单是用英文和泰文并列，并没有中文菜单，每
道菜色下方用英文说明列出该道菜色的食材和做法，所以还算可以看得懂，然后所有菜色
都是没有附饭的，饭要另外单点。前三页是咖哩菜单，共有绿咖哩、红咖哩、辣咖哩和炒
类可选，主餐食材则有鸡肉、猪肉、牛肉、虾子、蔬菜等可以做搭配，排列组合下来也有
快20~30种菜色，够让大家考虑很久了XD。
如果不想吃饭的话，也有面可以选择，像是河粉、妈妈面、粿条等，价格几乎都在100内
，算是很平民化的小吃店。
墙上有厨艺教室的课程资料，如果想报名学做泰国菜的话，必须前一天就要预约，且至少
要有2人以上才会开课，上客时间则看要学几样菜来作决定，可以半天也可以整天，费用
另外算。
巧克力冰沙、绿奶茶、香蕉椰奶 40B
这三款饮品中最特别的就是绿奶茶，大家都喝过泰式奶茶，外观是淡橘色，而绿奶茶的颜
色则是淡绿色，一开始看会觉得有点像是哈密瓜汁XD，喝起来会有椰奶的味道，另外茶香
也颇浓的，甜度没正常的泰式奶茶那么甜，算好喝，可以点一杯来尝鲜看看。
炒河粉 40B
朋友非常喜爱的一道泰式料理菜，加入蛋、蔬菜一起去吵的河粉，在堆叠成金字塔状，看
起来颇为讨喜，吃起来味道也不赖呢。
泰式餐厅的条味料几乎都离不开辣椒，打开桌上的调味瓶后，放眼望去只有糖不是辣椒，
其他的是辣椒粉、辣椒水、辣椒酱油，因泰式料理本身就很重口位了，所以大家都没用到
这些条味料XDD
炒饭 50B
这炒饭表现中规中矩，配料上比较阳春，会建议点绿咖哩鸡或咖哩类的菜色配白饭吃，价
格上也没差多少。
炒鸡肉大蒜饭 75B
这道是我点的，炒过的鸡肉加上炸蒜片后，味道是挺香的，搭配鲜脆的小黄瓜切片，吃起
来更清爽，但相较于朋友点的咖哩类菜色，这道就比较逊色些，有点后悔没点绿咖哩><。
泰式欧姆蛋 45B
这是朋友推荐要点的菜色，看起来很像台湾的菜脯蛋，吃起来是很单纯的蛋香和柔软的口
感，而最特别的就是蛋里面有加入碎的猪肉丁，很有创意，让口感更有层次，回台湾可以
来做看看XD，如果不吃猪肉的话也可以请店家不要加，价格也会再便宜些。
炒虾辣酱 100B
一样是属于咖理类的菜色，只是酱汁是辣酱，用虾子、香料、蔬菜快炒，听朋友说非常的
够味，又香又辣，让他吃到满身大汗，上面的白饭是另外单点的唷。
综合海鲜蔬菜
菜单上找不这道，不知道朋友是从哪点的，里面有些许的至小卷、木耳、蔬菜等，算是比
较凉拌的作法。
绿咖哩鸡 80B
朋友再来这间吃之前，就一直跟我们说这间的绿咖哩鸡非常好吃，所以就一定要点绿咖哩
鸡来吃看看哩，当这咖哩还没送上桌的时候，就可以闻道很独特的香气从厨房飘散出来哩
，上桌后仔细看了一下，这咖哩的颜色其实没很绿，可能有加入不少椰奶的关系吧，所以
比较算是奶绿的颜色，且让人觉的很浓稠。
用汤匙捞了一下，还真的好浓稠，汤匙上满满的鸡肉块和香料叶片，另外让我们很惊讶的
是碗内还有不少的茄子呢，听说是泰国人必加的食材，这咖哩吃起来香浓顺口，光闻那味
道就会想流口水了，奶香中有着些许香料的辛香，辣度算是蛮些微的，鸡肉因吸收了咖哩
酱汁，味道鲜嫩美味，今天最好吃的菜色真的就是这绿咖哩鸡了，推荐必点。
炒粿条 40B
看菜单上写有加入酱油，所以颜色看起来深了些，闻起来则有淡淡的酱油香，仔细看了一
下除了粿条外，还有加入蛋、蔬菜等，粿条的口感蛮Q的，再加上丰富的配料，便宜又好
吃。
如果吃到没钱，也可以到附近的提款机领钱，但要有泰国的银行卡才能领XD
整体来说
跟印象中的泰式料理味道不同，这间的口味比较清淡些，对刚到泰国的我们来说，刚好可
以缓冲适应一下，免得一下吃太重口味，肠胃受不了，而这间的泰国菜教学也是我们一直
很想尝试看看的体验，只是时间上一直不允许，只能留到之后再来学哩，推荐这间给大家
，以上是个人浅见，仅供参考。