[食记] 台北 同心圆水晶红豆饼

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-02-02 20:30:13
餐厅名称:同心圆水晶红豆饼
消费时间:2014年/9月
地址:台北市大安区复兴南路一段133号 (捷运忠孝复兴5号出口)
电话:(02)2777-4477;(02)2775-4706
营业时间:11:00~20:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/09/blog-post_30.html
有时走在路上,看到最爱的红豆饼,嘴巴就发馋,总是想买几个试试看,
同心圆水晶红豆饼就在热闹的东区里头,登上过不少媒体版面,
松软厚实的红豆饼皮,确实奶香浓厚,在台北红豆饼小摊中,确实颇有特色。
像车轮饼这样的小店,有时卖的不只是味道,还有老板那热情的态度,
不过可能是生意不错,自己也比较喜欢吃酥脆的饼皮,问了下是否有现烤好的饼能买,
居然被店员白了一眼说“你看我们这边有在现做的吗?”自己认为是满不舒服的。
胡椒鲔鱼($20)
胡椒鲔鱼馅味道还行,但料的份量就是有点少,显得不是那么过瘾。
可能因为同心圆主打的就是饼皮不加一滴水,用纯牛奶制,
想凸显外皮像是鸡蛋糕口感、味道香浓的饼皮,故意将饼皮做成上薄下厚,
整体吃起来虽然奶香味很够,也算是台北各家车轮饼里头,奶香味最浓的一家摊贩,
但对于喜爱馅料比较多的大叔,就失望多了。
水晶红豆($20)
如同鲔鱼口味一样,觉得馅料比太少,味道普通。
招牌奶油($20)
奶油口味整个非常浓郁,除了饼皮本身的奶香味外,奶油馅也很浓,味道偏甜,
算是今日买的三种口味里,较为优质的口味。
论就红豆饼,个人还是最爱在忠孝新生捷运站、光华商场、华山特区附近的光华红豆饼,
那种外表酥脆,内馅饱满的红豆饼,配上老板热情洋溢的叫卖,
价钱又较便宜,那种红豆饼才真令人舒服,又深得人心。
胖大叔 : ★★☆☆☆

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com