餐厅名称：老先觉麻辣窑烧锅 新店大丰店
消费时间：2015/1
地址：新北市新店区大丰路14号
电话：(02)2910-2777
营业时间：11:30-23:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/408125104
纯文字心得↓
由于地缘关系，平时经过大丰路的机会蛮多
无数次看到老先觉都想说应该就是和三妈臭臭锅差不多吧？
直到在网络上看到介绍，才知道原来不大相同
对于网上好评如潮的龙骨汤感到十分有兴趣
又在对我来说很方便的位置，立刻就约了朋友前往
第一次吃，我选择了麻辣(牛肉/大辣)+厚实龙骨的鸳鸯锅 170元
刚上桌的锅子满满都是料，等到汤滚后料就会沉下去囉
火锅料很丰富，高丽菜、青江菜、冻豆腐、燕饺、米血糕
冬粉、蛤蜊、鸭血、牛肚、甜不辣、芋头丸、鱼板、金针菇等等
▼招牌卤大肠 75元
看到很多人推荐卤大肠，定是也要来上一份
的确软中带Q，卤得非常咸香入味
▼加点牛肉盘/老油条/小油皮(豆皮)/麻婆豆腐丸
老先觉的肉品都只有单一选择，没有部位之分
油条和豆皮很新鲜，烫熟吸饱汤汁都很美味
麻婆豆腐丸我没吃，朋友是说很后悔点了它XD
老先觉的牛肉肉质很一般，偏干也稍柴
不过在龙骨汤里涮熟后还蛮甜的
龙骨汤非常鲜甜浓郁，煮出来的料也好吃
反而麻辣锅选了大辣依旧不辣也不香
到后来都在吃龙骨那锅，还差点把汤也喝到见底
“老先觉麻辣窑烧锅”内用不收取服务费用
个人觉得他们家麻辣锅并不出色
反而其他口味的汤头都会让人想尝试看看呢