2015年1月
虽然品尝火锅时选用麻辣的汤头不是近几年才流行，
不过以前可没有盛行到隔几条街就一家，
还家家都要排队(需要前几个星期前打电话预约好像不稀奇了)，
但记得以前到东区要吃麻辣火锅，
好像不约而同就是去MK，
MK简直成了当时大家的默契和吃到饱麻辣锅的代名词。
(因为学生就是爱吃到饱，因为学生就是觉得划算，因为学生就是自认在发育肚子都很饿)
http://ally701.pixnet.net/blog/post/408123235
(无音乐。有图真相网志好读版)
现在当然从里到外重新装潢整理过，
更加漂亮新颖了。
我去的时候是平日晚上，但人还是非常多，
这是趁晚一点有人刚好离开空档拍的。
还有一点满值得称赞的，
就是虽然是吃到饱，
店员也不是说明完用餐规则后就自动把客人放生，置之不理，
(有的甚至连说都没说...还是店员其实只负责带位??)
而是还会贴心的帮挂在椅背上的外套包覆上防尘套，
锅底没了，还会主动询问是否需要添加，
服务态度真是很不错。
晚餐时段(17:00以后)&假日
一律$545+10%=599元
这样的价位在日渐高涨的消费市场好像成了基本盘，
不能说非常平价，但也在可接受范围，
只要东西不错，也能称得上值得。
所有食材摆放在冰柜上一目了然，
选择不少，大致上会点也都有，
没有单点火锅的精致和花招，
不过用餐方式在个人，
不喜欢这种风格的人其实外面选择非常多，
真的不用勉强来。
非常值得一提的，
就是这里冰柜里的食材都非常干净，
摆放的也十分整齐，
完全没有混乱的大杂烩般让人降低食欲。
肉类的表现其实不差，
只要下锅的时间拿捏的好，
(毕竟肉片比较薄)
油脂和嫩度也发挥的不错。
当然，如果有人硬要拿Prime等极，还是一盘动辄6、7百以上的肉相比，
连我不是老板都想直接请你另请高明。
(因为这就是吃到饱，因为价位就是$545，因为老板不想赔钱证明他还没疯)
各种食材都处理的很干净，
清爽的外表就先赢一半了，
不用说食材要多特别多高级，
脏乱不堪的食物真的会让人没食欲。
(还是其实这是一种经营策略??)
汤头有"麻辣、原味、味增、泡菜和酸白菜"
麻辣的部份我认为适合喜欢单纯品尝麻、辣风味的人，
(虽然这句在吃麻辣锅的时候听起来像废话)
因为现在很多的麻辣锅，除了着重麻辣之外，
还添加很多其他的香料，香茅、孜然、茴香....
天香回味还是无老锅都是比较这种风格，
但MK是纯粹的麻辣口感，
特点是虽然麻辣属重口味，但不易盖过食材本身的味道，
只像是原本的食材加辣而已。
但如果添加许多香料的锅底，因为香气很盛，
反倒是注重汤底的滋味。
无论哪种都各有优点，
大家可以多做尝试，喜欢哪一种口味就让大家自己选择。
另一边的味增也算是满浓郁，
煮过些海鲜和蔬菜后，汤头特别鲜甜，
就是海鲜味增汤的感觉，
算是口味上的不同选择。
(但王朝的辣味增我更是大爱?)
冰品、甜点、饮料、水果....都给的很有诚意，
虽没有太多惊喜，
不过基本款该有的都有，
应该能吃的很满足。
走过十几年的岁月，
在竞争激烈的东区以及新进对手激烈抗争下依旧屹立不摇，
平日也能交出漂亮的好成绩，
可见就算强敌环伺还是很得客人的心。
偶而想品尝吃到饱的麻辣火锅，相信MK会是不错的选择。
MK麻辣火锅
电话:(02)8771-6802
地址:台北市大安区大安路一段52巷7号(星期一休)
网址:https://www.facebook.com/mk16802
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