今天晚餐“天水玥”品尝
听闻是正忠转投资
之前正忠也转投资开咖啡馆
叫“多么漾咖啡”在七贤路二楼~但..倒了!
这是第二次转开大型主题店
天水玥是火锅加握寿司店
听闻是原轻井择的设计师
带着满心期待来
来到店门口气势外观, 不逊色于轻井择
户外还在施工就急于开幕
看隔壁的床垫堆得如天高
猜测是否跟邻居关系有点紧张
现场人员指挥我们前往她们停车场
到停车场我整个差点没晕倒
当天才画好线无法停车 傻眼
让我前后绕10多分钟
停好车走到门口
外面还有20-30个客人
以为生意很好客满, 进去后才发现
又是饥饿行销手法
一楼还有很多空位没带位
二楼也有座位完全没开放
个人还蛮讨厌这样的手法
各位餐饮老板
可不可以行行好
不要搞这种手法
把客人当笨蛋耍
等待的时间是难耐的
很多还是家庭客
怎么舍得老弱妇孺饿肚呢
入门后看到大佛、佛像、莲花水池
感觉蛮震撼 有如进来佛光山
音乐也搭配蛮好，有加分
座位摆设跟作业动线
跟轻井择如出一辙,模仿的淋漓尽致
点餐单用iPad替代还蛮先进的
服务人员介绍完
我请他直接帮我点
他居然拒绝我
我想...万一是老人家不会用ipad
该如何是好？
可能不建议来此用餐
因为3c白痴是禁止进入消费。
哈哈哈哈大笑....-.-
再来价位也让我震憾了一下
本以为是跟轻井泽一样平价消费
适合粉领族跟上班族，年轻族
结果最贵的加一成尽然超过1000元
平均客单来到400-500元
跟我预期200-300有落差
汤头分三种...
昆布、老火、麻辣再加上寿喜烧
我不吃辣，所以点老火汤跟昆布汤
肉选：460+10%梅花牛+
最一般猪肉228+10%
满心期待 500元的火锅
但是，是自助式的服务点餐
这点我蛮不解的，这么高的消费
却没有桌边点餐服务
还得自己去柜台结账
这让我更想看看
会出什么菜盘跟肉盘
当肉盘菜盘端上后
看到后差点下巴掉下来
500元跟250元“菜盘都一样”
完全没有任何差别
250元就cp值尚可
但500元梅花牛 瞎爆了
我整个后悔点这近500元的火锅
途中发生蛮不愉快的小差曲
我的汤匙居然没洗干净
居然有有上个客人留下的的熟蛋黄残留物
我在汤上来后 没仔细看
用这没洗干净的汤匙
试喝两口汤后才发现
超。恶。心
我顿时完全没有食欲
我有洁癖 还吃到别人口水
第一次跟服务生反应
她听完就笑笑离开
我们也无奈的杵在原地
非常...点点点
过五分钟后都没有人来处理
我们又跟另一个服务生反应
她也不晓得怎么反应
过一回有服务生端两套餐具要帮我们换
我们两个人坐五人桌
现场已经有五套餐具
居然处理方式是要帮我们换餐具
我真的服她了
我回：不用换餐具我自行换完
后来换餐具的服务生也不知道怎办
过没多久端醋饮来招待我们
我想 怎么会端醋饮
我吃火锅热的最不爱配冷饮冰品
我拒绝她的招待
仔细看她的名牌 居然是店长
我本以为她是工读生 居然是干部
我看她年纪小
身为店长连最基本的客诉都不会处理
处理客诉不是关心客户的情绪
安抚情绪 再三致歉
也要表明自己的身分
探寻顾客需求为何
但...我想说好好吃饭 也不想破坏气氛
就把气咽下去
我都内伤了
可能受汤匙黏着上位客人蛋黄蛋白的影响
整个用餐感觉非常不好。
沾酱味道蛮淡 没什么味道
老火汤头 单喝好喝
但煮过火锅料汤头
变得不顺口 个人不喜欢
近500的梅花牛是八片薄肉片
价钱着实非常敢开
副餐又是冰沙
吃火锅又吃冰沙对身体不好
我们也没吃
来这姐妹淘建议只吃..
昆布猪肉锅250元就好
此次消费感觉在装潢上胜
但服务的专业能力有待加强
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