餐厅名称：大哥汉堡
消费时间：2105年/1月
地址：台中市西屯区文华路55巷18号
电话：04-24510950
营业时间：周日~周五11:00-22:00；周六 11:00-23:00
每人平均价位：300
可否刷卡：无
有无包厢：有
推荐菜色：大哥经典汉堡、人魔汉堡、熔岩起司三明治
完整图文版：http://t121314.pixnet.net/blog/post/193290603
台中逢甲小吃越来越多，涵盖各国美食应有尽有，
但是除了小吃之外，还有很多新进驻的餐厅呢！
‘大哥是对的！’ 今天要来去找大哥吃汉堡
大哥汉堡位于热闹的福星路上，遇到Wish右转进小巷内就到
上一秒还热闹非凡的逢甲，转进巷子内又是另一种宁静，有别于逢甲商圈中的餐厅
更重要的是！在寸土寸金的逢甲，不管是骑车或开车来
大哥汉堡贴心的提供停车格的服务耶！太贴心了
│环境介绍│
室外用餐环境，店家栽种了很多绿色盆栽，搭配木质桌椅，进门前感受满满的清凉感
白天逛逢甲觉得累了，不如晃进小巷内，配上绿意盎然的环境，品尝一份美式餐点
享受一下午的优闲
入口还有MENU可以参考
店内只有一楼用餐空间，但是动线设计与环境安排却意外觉得宽敞
老板将老房子重新装潢打造了60年代的复古风，天花板挑高设计外
再细细的看，又有着电影‘教父’场景的影子
其中不乏复古的电影海报、模型枪、公仔、电影书籍，都是老板的心头蒐藏好物
黑色的皮椅搭配墙上复古的画作、每盏灯饰造型也不尽相同
深色的主色调设计，让我一度以为到了某间酒吧的错觉ha
店内其中一个运动兼工业感的包厢，跟外面的风格截然不同
餐桌由火车枕木制成，符合餐桌高度的铁制高脚椅
地板为仿金属地板就像身置酒吧，可以随兴的与三五好友畅饮的环境
最好再看个球类比赛喝个小酒与炸物拼盘！
两个包厢中间巧妙的用一道墙隔出，保有隐私的用餐环境
镜头一转，又是另外一个风格。
逛完一圈正想坐下来用餐的那个moment
赫然发现有一台Whizzer停在店内的至高点上，原来也是老板的得意收藏之一
【MENU】
提供餐点以美味汉堡、排餐、轻食炸物、花茶、气泡饮、酒精饮料、甜点为主
仔细看会发现大哥汉堡的品名都取的很特别！让人每样都想试试看
│马上开吃│
熔岩炸起司三明治 NT.280
点轻食类可任选一壶NT.140的热壶一茶喔
身为起司控的我们，马上决定要点这道。
微酥脆的吐司中上下各夹了两片咸香的起司，
经热气融化后起司的与里面的马斯卡彭起司饺融合在一起！太犯规了，必点。
你以为这样就结束了吗？
真正厉害的在于你咬开时，柔软倾泻而出的莫札瑞拉起司爆出，就像吃Pizza的芝心饼皮
一样。
一口咬下，从最外面吐司的口感到起司饺的咸香，到最里面的起司芝心
一份三明治，起司三重奏完美演绎
如果怕腻的人，旁边还有一杯沙拉蔬果杯可以解腻
玉米、小黄瓜、 蛋丝、葡萄干、生菜丝、牛番茄等
上头还洒了些起司条，最底层还铺了千岛酱，吃的时候记得搅拌均匀在享用
人摩汉堡 NT.320 (汉堡餐点皆附红茶、薯条) 更换饮品可折抵50元
培根、双层切达起司、牛肉两片、千岛酱
自从吃过牛逼洋行之后，就没见过这样会让人落下巴的size
装乘方式有别以往的美式汉堡，用简单铁架支撑，有着工业风格
每份汉堡都会附上一杯现炸的薯条，单吃也可以吃到实实在在的马铃薯香甜
外皮没有洒上过多的盐分，更因为现炸过，外皮炸的金黄酥脆内里松软绵密
美式餐厅没吃到炸物就觉得浑身不对劲
人魔汉堡有着两大块牛肉的超大份量 ( 小鸟胃别轻易尝试 )
心急的我马上一口咬开牛肉，想试试牛肉会不会喷汁，没想到出现的竟是粉红色的牛肉断
面
询问过店员之后，才发现原来店家整块安格斯牛肩胛肉绞成碎肉，
由双手细心拍打，成就这份出多汁牛肉排，
将牛肉烹调为七分熟，跟吃牛排是一样的概念啦~最后搭配着千岛酱与酸黄瓜一起食用
只是可惜拍照的时间拉得太长，起司都凝固了
培根烤的较酥，搭配严选的酵母面包，老板精选天然酵母与全麦面粉制作
面包体属于较扎实的口感，用牙齿撕下来吃需要花些功夫
细细咀嚼可以吃到甜甜的麦香
薄荷桑葚气泡饮 NT.140
店家使用的是德国D&B的顶级花茶，花茶经过认证无农药，
为使茶的风味更为提升，使用复合式调配方式，让风味更提升。
自从上次在莎嗑兰女士喝到D&B的花茶之后，就一直念念不忘
没想到在大哥这又相遇了。这次除了热饮，还能享受气泡口感
桑葚的酸不会太多，喝下后薄荷的凉会在喉咙达成舒爽的清凉
草莓交响曲 NT.160
是个少女会喜欢的酸甜口味，刚入喉时甜味不重，反而是草莓香气十足
喝过两口之后，甜味才会慢慢的从舌尖出来
巧克力布朗尼 NT.120
因为生乳酪蛋糕当天刚好卖完，店家推荐我们试试新品布朗尼
没想到一试成主顾
上桌前烤的热热的布朗尼，带着微苦的滋味，底部还吃的到核桃果粒
加上香草冰淇淋，还犯规的淋上巧克力酱
一冷一热在嘴巴里感觉好丰富，即使在冬天也能够尽情享受
大哥在厨房里忙着，处处可见拿着枪的大哥
连名片都有四款颜色
心得：本来想说吃完还可以去逢甲夜市晃晃找小吃，没想到饱到不能自己。
觉得大哥汉堡蛮用心的，不管是在接待客人，或是对于食材的坚持
连牛肉排都敢放心让你吃七分熟的！由此可见对于自家产品非常有自信
下次来逢甲逛夜市，不访来找大哥聊聊天喝喝茶