餐厅名称：建益牛羊肉
消费时间：2014年/12月
地址：宜兰县罗东镇南门路33号
电话：03-9543729
营业时间：09:30–22:00
每人平均价位：200元
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不同于台北多是财团型的连锁餐厅，宜兰有很多在地有名的小吃，这次拜访的建益牛羊肉
本来是牛羊肉的批发店家，不过在主业之余，还开了一间餐厅
我是在平常日的时候过来的，中午时分，店里只有两桌客人，现场还不时有欧巴桑欧吉桑
骑机车来买肉
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装满小菜的桌子
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好像是客人自己去夹的，但因为我是直接点套餐，所以不知道实际运作的方式如何，总之
我没吃到这边的东西
菜单如下
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不过我点的是这个-全羊大餐(每人380元，所以两人份共760元)
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所以接下来的照片都是两人份的量(除非是分开装盛的)
大概是因为人少，所以上菜速度非常快
养生沙拉
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这沙拉比较特别的是用百香果酱下去做调味，还蛮开味的，虽然我真的不太喜欢吃百香果
，有够酸
韭黄炒羊肉
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这道韭黄炒羊肉非常到位，羊肉软滑而嫩不说，韭黄也是炒得又滑又脆，很好入口
烫青菜-大陆妹
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虽然只是一般的烫大陆妹，但是在这整个全餐中其实占了很重要的部分，因为当你吃羊肉
有点腻口的时候，吃口大陆妹可以帮你去油解腻
白切小羔羊五花肉
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白色的盛盘上放著小羔羊肉、沾酱跟龙须菜，盘子上还很写意地用酱油膏写了字
龙须菜炒得非常青脆，跟凉菜的羊肉很对味。沾酱是由酱油膏跟豆瓣酱组成
小羔羊肉还蛮厉害的，光指是水煮处理，却没有带一点腥羶气味，入口只有脂肪香气跟羊
肉的软嫩，这是我第一次吃小羔羊肉，那种羊味很难以笔墨形容
羊肉银丝煲
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这道菜是以冬粉下去煮，汤头味道厚重扎实有点偏咸，冬粉会满满地吸饱汤汁，配料还算
丰富，就是羊肉少了点XD
烤迷迭香羊肉串+烤羊肩排
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这道菜是绝品，烤羊肉串简直就是入口即化，一咬就流出满满肉汁，而且火侯拿捏恰到好
处，外酥内软，香辛料跟羊肉搭配非常合拍
烤羊肩排也不在话下，坊间吃这种烤羊排很多都是烤到又柴又老，但这种问题不会发生在
这里，这羊肩排也是烤到外酥内软，肉汁汩汩流出
羊大骨汤
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羊大骨可以抓起来啃关节周围的胶质跟筋肉，吃起来颇为有趣。而这大骨汤的汤头居然是
带着甜味的，充满了羊肉的香味，而且口味清爽，里面还有放了姜丝去除羊肉的腥味
还附上一根吸管，这是我第一次这样子吃骨髓。
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香蒜羊心(200元)
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后来我们还加点了香蒜羊心，因为实在没吃过这种特别的东西。
这道菜还蛮好吃的，尤其是要把片好的羊心夹着蒜段一起入口，又脆又弹口的羊心跟青脆
的蒜段可以带来很多重的口感，而且蒜段的辛辣味可以替羊心加分不少
最后要说的是，这间店的老板有自制豆浆冰淇淋，有香蕉口味、九层塔口味、芭乐口味
.....等等，吃起来非常自然，不过我只敢吃香蕉冰淇淋而已XD
结语：
这间店非常值得再度来光顾，它的价格跟c/p值，可以说是超过了礁溪的一碗小羊肉，如
果你很喜欢吃羊肉料理的话，非常推荐来这边。对了，这家店的老板也蛮和蔼可亲的，还
会一桌一桌跟你聊天唷。