[食记] 嘉义.佛都爱玉(嘉义垂杨店)

楼主: larle (岌岌可危)   2015-01-25 14:43:00
餐厅名称:佛都爱玉
消费时间:2015年/1月
地址:嘉义市垂杨路788号
电话:05-2234858
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/84880876
曾在电视上见到佛都爱玉的介绍,因远在台南市而有些扼腕。岂
料不久前在嘉义市垂杨路上闲晃时,意外发现原来它在嘉义市区亦有
分店,立刻见猎心喜。
  不清楚除爱玉外何为强项,随机而点。
红豆鲜奶爱玉(中) 35元
  店家的爱玉果是不俗,剔透晶莹的外貌已让人欣喜,那般滑溜口
感亦是舒畅。可惜爱玉无法制成热版本,因此在冷冬里会令品尝欲望
锐减。
  鲜奶似乎使用林凤营的(自己没观察到,名片上这么注明),其
实个人不太会分辨乳质优劣,奶味在可接受范围。
  红豆走粒粒分明而松软的路线,本身已熬煮甜度,幸好个人点了
微甜,搭配红豆甜度还算刚好,正常版本畏甜者可能受不了。
  佛都爱玉的爱玉表现果是亮眼,只是自己对爱玉仍属门外汉性质
,要能体会出像水管味或其它小缺点尚有难度,还得跟诸多专业人士
学习才是。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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