餐厅名称：廊香 Les Champs 欧风创意无菜单料理
消费时间：2015年/1月
地址：台北市大安区仁爱路四段48巷14号
电话：(02) 2754-0818
营业时间：11:30~14:30；18:00~22:00 (周日公休：特别节日除外)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/les-champs.html
台北的无菜单料理，似乎是以日式料理为主，
差点让人误会无菜单料理仅专属于日式餐饮。
仁爱路巷弄间的廊香餐厅，以平价无菜单料理闻名，餐点制法皆为欧式地中海风情手艺，
其义式香料焗鲜虾，与茴香酒炖烤德国猪脚，用餐过了一日，仍是怀念那美味的滋味。
廊香的店面空间小，座位稍嫌拥挤了些，椅子应是年纪有点大了，坐起来不是说挺舒适。
今日出餐速度也有点快，基本上是刚吃完，便立即上下道菜，然后同桌采分食方式用餐。
创意无菜单料理($800+10%)
淡菜烟醺鲑鱼沙拉
廊香的沙拉选用油醋酱作为搭配还挺正确，酒醋酱与沙拉拌在一块不仅开胃，
作为沙拉内凉拌淡菜的酱料，也相当适合。烟醺鲑鱼挺大片，吃来过瘾。
法式海鲜汤
与一般西餐店的浓汤相反，廊香的海鲜汤倒是汤汤水水，味道还行。
餐前面包与迷迭香奶油
温热的餐前面包，说实在挺普通，奶油的迷迭香味太淡，就当稍微垫个肚子，吃点开胃。
可能上回吃到Texas Roadhouse那油亮的餐前面包实在太出色，现在吃什么面包都不满意。
义式香料焗鲜虾
套餐的第一道前菜便让人惊艳，虾壳已在焗烤前便去掉，下头用洋葱垫著，
酱料在焗烤后，完全附着于虾肉与洋葱上，后来连洋葱，自己也沾著酱全吃掉。
而此道就是酱料调的特好，不过咸但味又够，但就是一人仅一只，觉得意犹未尽。
茴香酒炖烤德国猪脚
猪脚上头大片用高丽菜制的酸菜质地软嫰，味道不会过于偏酸呛鼻，即便单吃也是不错。
先炖再烤的猪脚，外皮酥脆不过硬，肉质软嫩，配上外头淋的芥末酱与酸菜，极是好吃，
今日几道主菜中，就属猪脚整体表现的最好，若来中午来廊香用餐，单点可选此道。
香草起司烤鸡
烤鸡上头放著香草和撒上起司粉，烤鸡肉嫩，不难吃，但就是觉得普通。
米兰酱炖烤羊膝
廊香的调制酱料手法与功力惊人，论前道的焗鲜虾，或此道的米兰酱，味道都是极好。
炖烤羊膝一点羊肉特有的腥羶味都无，米兰酱调制的浓，味道却又不会过重，
美中不足是整块羊膝的某些部分稍硬，烤制并不是挺均匀，稍嫌失望了点。
干贝芦笋炖饭
炖饭最重要的便是需把配料味炖进米饭中，
此项干贝给的也足，就是米饭没炖透，可惜了。
伯爵派
伯爵味的确浓郁，但上层那有点像是慕斯的馅料，自己不是挺爱。
不得不说，上次吃到网购吃到艾薇恩工作室的伯爵茶香派，实在比这好吃多了。
红豆派
红豆馅吃来感觉挺实在，没有加入过多的砂糖，吃来厚实饱足。
咖啡
餐后甜点，一定是要配上咖啡缓和甜腻的。
廊香的料理手法，带着地中海风情，某几道主菜的口味、食材掌握上，真是不错，
唯主餐炖煮类多，当然酱汁也多，建议每份项目间，皆能置换小餐盘，避免味道的混搭。
不过无菜单料应是主厨依当天手边的食材，决定做什么菜色，廊香倒不是这样，
吃了两次，套餐内餐点仅两项不同，其余如出一撤，应算是有菜单的料理，。
胖大叔 : ★★★☆☆